花餅…というと、寒い地方で木の枝にまるめたお餅をつけてお正月飾りにするもののことと思っていたのですが、海山ではこの前列の白い和菓子が花餅です。



昔はおひなさまの節句のときに家庭でも作っていたそうです。花餅ファンで海山ナンバー1和菓子にあげる人も数人知っています（笑）。
少し塩気があるさっぱりとした甘さで、餅もやわらかくて、ホントおすすめです。

花餅はいくつかの和菓子屋さんで購入できるのですが
写真の花餅は新甘堂さんのものです。

新甘堂のおばちゃんに聞いたところ、もともとは春先の和菓子だったけど、年中食べたいという声に応えて新甘堂さんでは年中つくっているそうです。海山の人気和菓子、ぜひお試し下さい。

新甘堂
三重県北牟婁郡紀北町海山区船津1640-4
電話：0597-35-0227


by　もりまり