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美味しく楽しく「いっしょに作って、いっしょに食べました!」[2019年11月11日(Mon)]
 11月4日に郡山市中央公民館で行った

「いっしょに作って、いっしょに食べよう!北海道と福島の食材で!」

 なんと、ほぼ定員の、7組18名の参加がありました。

 PRに協力してくださった、郡山市内の報道関係機関、ナチュラルショップ、フェアトレードショップ、飲食店、市民団体、それに過去のふくトマの保養参加者のみなさん、さらに北海道の食材を提供してくださったみなさまに、この場を借りてお礼申し上げます。
 
 本当にありがとうございました。


 この日作ったのは、豚肉のジンギスカン風トンギスカン、アイヌ民族料理のチェプルル(イモ団子入り)、私の母が秋になったら作ってくれた柿入りポテトサラダ、秋元ほなみさんのレシピからスィートポテトスティックシナモンディップ添え。

 トンギスカンの豚肉は苫小牧市のブランド豚肉「B1トンちゃん」、玉葱は美味しいけどあまり出回らない「札幌黄」、もやしは郡山産。

 チェップルルの鮭は、苫小牧のぷらっと港市場内の山本水産の「新巻鮭」、大根等の野菜は郡山産。

 ポテトサラダのジャガイモは北海道産キタアカリ、玉葱は札幌黄、キュウリ、人参、柿は福島県内及び郡山産。

 サツマイモは福島県内産、生クリームはよつ葉乳業。

 昆布、ジンギスカンのタレと塩、こしょう以外の調味料は郡山のとみやさんで揃えました。

 お米は、福島県産にしようと思っていたのですが、直前に私の農業やものの考え方の師匠である厚真町の秋永さんに「持ってけ!」とゆめぴりかをいただいたので、それを持って行きました。

スクリーンショット(2019-11-10 9.18.49).png

スクリーンショット(2019-11-10 9.21.17).png


 食事後は、北海道クイズを行い、正解数の多かった家族から順に「素敵な景品」という残った食材や調味料等をプレゼントしました。

 それから、少ないですが、1組に1袋、ふくトマスタッフのお母様が育てたジャガイモをプレゼントしました。

 来年の5〜6月にまた開催します!


 
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