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「いっしょに作って、いっしょに食べよう 2019秋」のさらに番外編の2[2019年10月18日(Fri)]
 豚汁に入れるイモってさ、じゃがいもが当たり前って思ってたら、本州じゃ里芋なんだってね。

 去年、知ったんだけどさ。

 ジャガイモが当たり前すぎて、福島の人と話をしていて、

「ええっ!?」「あ〜、でも、そうかー!」って。

 
 さて、イモの子汁。
 父が山形県酒田出身の俺のおふくろは、里芋をイモノコと呼んでいた。

 薄切り豚肉と、舞茸、椎茸等の旨味が凝縮して、うまかった!

スクリーンショット(2019-10-13 6.25.05).png

 あー、写真のオランダモルトは、北海道のコンビニの王者「セイコーマート」が扱う発泡酒。
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