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いちご保育園 食育活動(3歳以上児)[2019年11月25日(Mon)]
かわいいいちご保育園かわいい
食育活動(3歳以上児)



11月7日(木)
おやつの「さつま芋ジャム作り」「さつま芋ジャムサンド作り」をしました。
さつま芋は11月2日(土)にぱんだ組(4歳児)、ぞう組(5歳児)が、いちご村で苗から育てたお芋を親子でたくさん収穫したものを使いましたるんるん
IMG_1812.JPG

ぞう組(5歳児)が、手袋をはめて、茹でたさつま芋の感触を体験します。
IMG_1813.JPG

茹でたさつま芋にバターと砂糖を入れます。
「バターと砂糖入れたら柔らかくなったexclamation」「チーズのにおいがする〜」
ぞう組(5歳児)が混ぜてくれたジャムを厨房で加熱して練ったら完成です。
IMG_1827.JPG

今年は以上児クラスでは、おやつのサンドイッチを毎回自分達で作り、ジャム等をお友だちと分け合うこと、自分でサンドすることを行っています。
今回のサンドイッチ作りでは、自分達が手作りしたジャムなので、たっぷり塗って食べていました。
IMG_1835.JPG

おかわりもあっという間になくなり、「もうないの〜?」とたくさん聞かれましたあせあせ(飛び散る汗)
IMG_1843.JPG

翌日「パパたちに作り方教えたよexclamation&question」と朝一番に報告に来てくれた子もいましたので、レシピを掲載します。

【レシピ】
さつま芋 100g
砂糖   20g
バター  15g
レモン汁 少々

さつま芋を蒸す、又は茹で、熱いうちにつぶします。まだ熱いうちに砂糖とバター、レモン汁を混ぜたら完成です。(保育園では、再度加熱しましたが、ご家庭ではそのままで大丈夫です)裏ごしすると滑らかなジャムになります。その日のうちに食べきってください黒ハート
IMG_1846.JPG

おいしく出来たので、今後も旬の野菜や果物でジャム作りをしたいなと思いましたるんるん
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