爽やかな五月風が心地よい日曜日です

今日は、鳶巣コミュニティセンターすこやか青少年部の自主企画事業で「サツマイモの苗植え＆エシカル料理教室」が開催されました

すこやか青少年部の小野部長さんのあいさつの後、畑の持ち主である富田かほるさんから苗の植え方について指導を受け、





みんなでサツマイモの苗３０本を植えました









収穫が楽しみですね

帰ってからは、「エシカル料理教室」をしました

指導は管理栄養士の園山咲子さん



子どもたちにもわかりやすく「食べ物を無駄にすてないこと」「地域の特産物を食べる事」などを教えてもらいました

たとえば、米のとぎ汁でお皿の汚れを落としてから洗うと、洗剤が少なくてすんだり、川を汚さないことに繋がったりすることや、野菜の今まで捨てていた部分が食べれることに驚きました



早速味噌汁やハンバーグの具材を小さく刻んで「ごはん.オクラや玉ねぎの味噌汁.鶏むね肉のハンバーグ.キャッサバ芋のフライ」を作りました　











みんなで試食して、とってもおいしくておかわりする子どもたちがたくさん

洗物も米のとぎ汁でスッキリするし、玉ねぎの皮が味噌汁の出汁や飲料水になること、残飯も少なくて、エシカル料理教室でたくさんのことを学びました

子どもたちの未来の地球環境のため、身体のためにＳＤＧＳ自分にできることから実践していきたいと思います

参加してくださったみなさん、畑でお世話になった富田精一さん、かほるさん、園山咲子さん、笑顔の会のお二人、すこやか青少年部の小野部長.副部長さんありがとうございました