お疲れ様です
朝晩の急な寒さには、道産子ながらびっくりしますよね
体調崩さないように過ごしましょう！
さて今週の月曜日から本日まで、小寺ファーム様から寄贈頂いたお米で
昼食時に炊き立てご飯の提供をしました
あーーーー湯気感が全くないけど匂いもないけど
幸せなお昼でした
そしてご家族にもおすそ分けとして…３合分お渡ししました
日本人でよかったぁ～＼(^o^)／
そして今年も参加させていただきます
三日間とも山下がおります
お近くをお通りの際には是非寄ってくださいね！
2021年10月22日
2021年10月12日
食品ロスを対策した調理実習
お疲れ様です
朝晩の寒さと日中の温かさに体調崩していませんか？
やまびこのみんなは元気ですよぉ～
さて本日、期に一回開催の調理実習
今日のお題は『食品ロスを無くせ』
』
』・・・と言っても、職員の実家の畑から救済したニンジンさんと
お世話になっている小寺ファームさんから提供いただいた、栗とお米とピーマン
メニューは
栗ご飯、鮭の粗汁、ピーマンの肉詰め、ニンジンのきんぴら、素揚げピーマン
本日の作る係の方の一部
手際よすぎて切り終わってました
なんだかんだやって(笑)
今日も美味しくできました
やはり汁物はでっかい鍋でどぉーーーーーんと作るのが一番だわ！
お米はガス窯で炊くのが良いのよね
やまびこではお仕事はもちろんですが、行事も大事にしています。
ただいま、一緒にお仕事をしてくれる利用者さんを募集しています。
見学・体験も随時受け付けておりますが、まずはこちらへ連絡くださいね！
・FAX 0123-34-7717
yamabiko@y9.dion.ne.jp2021年09月27日
ペポカボチャの作業とだより
おはようございます！
あっという間の９月最終週
１０月になりますよぉ～
やまびこは、先週ワクチン接種が全員終了しました！
これで罹患しないわけではありませんが、重症化リスクが減ったと思うとなんだか安心です。
ここまで、感染者が出なかった事にも感謝です！
みんな頑張ったんだもね
今後できそうな行事を考えようかなと思っています
さて作業は、昨年に続きペポカボチャの種だし作業を行いました！
小寺ご夫妻と今回は本格的商品化のために、酪農学園大学から阿部教授（農食環境学群 食と健康学類 食品企画開発研究室）が視察に来られ、各工程のサンプルを採取されていました。
作業は、半分に割ったペポカボチャを
手作業で種だけを出す！
小寺さんから種田氏の方法を聞きます。
こんな風に出します。
４４個ペポカボチャから採れた種たち
５００ｇごとに袋に入れて終了
今回は１４袋と３６０ｇ
総重量７３６０ｇでした
あと５回ほど作業があるそうです
2021年09月15日
給食試食会とマスク
おはようございます！
つい２週間前まで暑くて暑くてかなわん！！！！！
とボヤキしか出なかったのに、朝晩快適すぎてウキウキしちゃういい時期ですね
やまびこでは昼食はお弁当を毎日食べるのですが
親御さんの高齢化、GH入居者が増えたため昼食にかかる経費削減などなど・・・
安価でおいしい食事提供はできないものかと、模索していました
そんな時、恵庭市自立支援協議会の仲間でもある『株式会社はやて』様の事業所でランチ提供していると聞き、しかも、美味しくボリューミー
これはお試しでしょ！
と６月に続き９月７日（火）第２回試食会を開催しました。
今回は、やまびこ運営母体である『恵庭市手をつなぐ育成会』から髙橋理事長以下理事の皆様と、試食希望された保護者２名参加でおいしくいただきました！
今回のメニューは『マーボー丼・トマトとなすの煮びたし・卵と玉ねぎの味噌汁』
今回もおなか一杯！
そしてありがたい事に北海道からマスクいただきました
希望枚数は無理かもと言われていましたが希望数で到着
職員・利用者それぞれ一箱お渡しできました
やまびこは今月でワクチン接種終了しますがやはり安心はできないので
ありがたいですね
やまびこでは一緒に働く利用者さんを大募集
・違う場所で働いていたけどお休み中
・体調が悪くなってお休みしていたけどそろそろお仕事始めようかな…
でも一日は自信ないんだよな
・人間関係が心配
・送迎してくれる事業所がいいな（ ＾ω＾）・・・etc
まずはお問い合わせください
・FAX 0123-34-7717yamabiko@y9.dion.ne.jp仕事内容など詳しいことは
やまびこHPをご覧ください！
2021年08月25日
2021年08月05日
葉月！あつはなつい！！！！！！！
おはようございます！
今日も朝から
さんパワー全開ですな・・・
さんパワー全開ですな・・・８月に入り、この暑さの中でもポスティング、農家作業、出張作業
もちろん事業所内での作業も頑張っています
水分と塩分は大事なので塩飴も
・・・ですが
秘密兵器投入しました！
足湯ならぬ
足水
少し浸すだけでもさっぱりちゃん！
昨年から夏の風物詩になってます！
アイスの差し入れも待ってまぁ～す(笑)
夏季休業のお知らせ
８/１２(木)～１６(月)
８/１７（火）より通常営業開始いたします！
2021年07月29日
2021年07月09日
調理実習
お疲れ様です！
今週の月曜日に調理実習を行いました！
メニューは・・・
ハンバーーーーーーグ
付け合わせはピーマンの素揚げ！
とサラダと大根の味噌汁🥢
🥢材料揃えて
ピーマンの素揚げ
サラダの盛り付け担当です！ 
刻んで
刻んで
コネコネ
ぐつぐつ出来上がり！
今日もおいしくいただきました！やまびこではこのように行事もお仕事も一緒に参加してくれる利用者さん大募集中です！
見学・実習は随時受け付けておりますが、
コロナ禍の現在はお申し込みお問い合わせの上おいでください。
・FAX0123-34-7717yamabiko@y9.dion.ne.jp2021年06月25日
2021年06月24日
いつもありがとうございます
おはようございます！
恵庭市は雨が降り出しました
ポスティングのお仕事お願いされました
７月４日(日)・２５日(日）に開催される『ミナミナ市』『カーブーツマルシェ』『キッチンカーフェス』
そして、やまびこのご近所さん『あったか弁当屋鈴平』さん
市内いろいろなところに出没します！
ポストのこのチラシが入っていたら
『あぁ～やまびこさん来たんだわ！』
って中をよぉ～く見てくださいね！
やまびこは地域の皆様にに支えられ活動しています！
日々感謝
やまびこでは一緒にお仕事をしてくれる利用者さんを募集しています。
事情があり少しお休みしていたけど、またお仕事したいな…
でも長い時間だと不安があるな…
など、心配なことがあってもまずはご相談ください！
体験・見学は随時行っておりますが
コロナ禍の現在は事前にお問い合わせください。
お申し込み・お問い合わせ先は
やまびこ事業所
・FAX 0123-34-7717 yamabiko@y9.dion.ne.jp