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2021年10月12日

食品ロスを対策した調理実習

 お疲れ様ですわーい(嬉しい顔)
朝晩の寒さと日中の温かさに体調崩していませんか?
やまびこのみんなは元気ですよぉ〜

さて本日、期に一回開催の調理実習レストラン
今日のお題は『食品ロスを無くせ』exclamation×2exclamation×2
・・・と言っても、職員の実家の畑から救済したニンジンさんと
お世話になっている小寺ファームさんから提供いただいた、栗とお米とピーマンぴかぴか(新しい)
メニューは
栗ご飯、鮭の粗汁、ピーマンの肉詰め、ニンジンのきんぴら、素揚げピーマン

本日の作る係の方の一部あせあせ(飛び散る汗)
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手際よすぎて切り終わってましたふらふら
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なんだかんだやって(笑)
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今日も美味しくできましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

やはり汁物はでっかい鍋でどぉーーーーーんと作るのが一番だわ!るんるん
お米はガス窯で炊くのが良いのよねるんるんるんるん


 やまびこではお仕事はもちろんですが、行事も大事にしています。
ただいま、一緒にお仕事をしてくれる利用者さんを募集しています。
見学・体験も随時受け付けておりますが、まずはこちらへ連絡くださいね!

電話・FAX 0123-34-7717
メール yamabiko@y9.dion.ne.jp

posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 14:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 行事

2021年09月27日

ペポカボチャの作業とだより

 おはようございます!
あっという間の9月最終週がく〜(落胆した顔)
10月になりますよぉ〜

 やまびこは、先週ワクチン接種が全員終了しました!注射器(血)
これで罹患しないわけではありませんが、重症化リスクが減ったと思うとなんだか安心です。
ここまで、感染者が出なかった事にも感謝です!
みんな頑張ったんだもねexclamation×2
今後できそうな行事を考えようかなと思っていますわーい(嬉しい顔)

 さて作業は、昨年に続きペポカボチャの種だし作業を行いました!
小寺ご夫妻と今回は本格的商品化のために、酪農学園大学から阿部教授(農食環境学群 食と健康学類 食品企画開発研究室)が視察に来られ、各工程のサンプルを採取されていました。

作業は、半分に割ったペポカボチャを
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手作業で種だけを出す!
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小寺さんから種田氏の方法を聞きます。
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こんな風に出します。



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44個ペポカボチャから採れた種たち
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500gごとに袋に入れて終了
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今回は14袋と360g
総重量7360gでしたるんるん
あと5回ほど作業があるそうですぴかぴか(新しい)


posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 09:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 仕事

2021年09月15日

給食試食会とマスク

 おはようございます!
つい2週間前まで暑くて暑くてかなわん!!!!!
とボヤキしか出なかったのに、朝晩快適すぎてウキウキしちゃういい時期ですねわーい(嬉しい顔)

 やまびこでは昼食はお弁当を毎日食べるのですが
親御さんの高齢化、GH入居者が増えたため昼食にかかる経費削減などなど・・・
安価でおいしい食事提供はできないものかと、模索していましたレストラン
そんな時、恵庭市自立支援協議会の仲間でもある『株式会社はやて』様の事業所でランチ提供していると聞き、しかも、美味しくボリューミーグッド(上向き矢印)
これはお試しでしょ!
と6月に続き9月7日(火)第2回試食会を開催しました。
今回は、やまびこ運営母体である『恵庭市手をつなぐ育成会』から橋理事長以下理事の皆様と、試食希望された保護者2名参加でおいしくいただきました!
今回のメニューは『マーボー丼・トマトとなすの煮びたし・卵と玉ねぎの味噌汁』
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今回もおなか一杯!るんるんるんるん

そしてありがたい事に北海道からマスクいただきましたexclamation×2
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希望枚数は無理かもと言われていましたが希望数で到着ぴかぴか(新しい)
職員・利用者それぞれ一箱お渡しできましたわーい(嬉しい顔)
やまびこは今月でワクチン接種終了しますがやはり安心はできないので
ありがたいですねexclamation×2


やまびこでは一緒に働く利用者さんを大募集exclamation×2
・違う場所で働いていたけどお休み中
・体調が悪くなってお休みしていたけどそろそろお仕事始めようかな…
でも一日は自信ないんだよな
・人間関係が心配
・送迎してくれる事業所がいいな( ^ω^)・・・etc

まずはお問い合わせください
電話・FAX 0123-34-7717
メールyamabiko@y9.dion.ne.jp

仕事内容など詳しいことは
やまびこHPをご覧ください!


posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 09:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 行事

2021年08月25日

元祖やまびこだより9月編

おはようございます!
雨の朝ですが、今日もやまびこのみんなは元気にお仕事中です!

posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 09:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 仕事

2021年08月05日

葉月!あつはなつい!!!!!!!

 おはようございます!わーい(嬉しい顔)
今日も朝から晴れさんパワー全開ですな・・・
8月に入り、この暑さの中でもポスティング、農家作業、出張作業
もちろん事業所内での作業も頑張っていますパンチ
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水分と塩分は大事なので塩飴もぴかぴか(新しい)

・・・ですが
秘密兵器投入しました!
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足湯ならぬ
足水グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
少し浸すだけでもさっぱりちゃん!
昨年から夏の風物詩になってます!
アイスの差し入れも待ってまぁ〜す(笑)

夏季休業のお知らせ
8/12(木)〜16(月)
8/17(火)より通常営業開始いたします!


posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 09:42| Comment(0) | TrackBack(0) | (カテゴリーなし)

2021年07月29日

8月のやまびこだより

posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 10:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 行事

2021年07月09日

調理実習

お疲れ様です!

今週の月曜日に調理実習を行いました!
メニューは・・・

ハンバーーーーーーグレストラン
付け合わせはピーマンの素揚げ!
とサラダと大根の味噌汁ごはん🥢
材料揃えてimage9.jpeg   



ピーマンの素揚げimage7.jpeg 
サラダの盛り付け担当です! image6.jpeg  

刻んで
image5.jpeg刻んでimage4.jpegimage8.jpegコネコネimage2.jpegぐつぐつ
出来上がり!image1.jpeg
image0.jpeg今日もおいしくいただきました!



やまびこではこのように行事もお仕事も一緒に参加してくれる利用者さん大募集中です!
見学・実習は随時受け付けておりますが、
コロナ禍の現在はお申し込みお問い合わせの上おいでください。
電話・FAX0123-34-7717
メールyamabiko@y9.dion.ne.jp

posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 15:09| Comment(0) | TrackBack(0) | 行事

2021年06月25日

元祖やまびこだより

お疲れ様ですグッド(上向き矢印)
毎月25日は『やまびこだより』発行日ですわーい(嬉しい顔)  


posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 14:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 行事

2021年06月24日

いつもありがとうございます

 おはようございます!
恵庭市は雨が降り出しました雨

ポスティングのお仕事お願いされましたexclamation×2

7月4日(日)・25日(日)に開催される『ミナミナ市』『カーブーツマルシェ』『キッチンカーフェス』
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そして、やまびこのご近所さん『あったか弁当屋鈴平』さん
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市内いろいろなところに出没します!
ポストのこのチラシが入っていたら
『あぁ〜やまびこさん来たんだわ!』
って中をよぉ〜く見てくださいね!

やまびこは地域の皆様にに支えられ活動しています!
日々感謝わーい(嬉しい顔)ぴかぴか(新しい)

やまびこでは一緒にお仕事をしてくれる利用者さんを募集しています。
事情があり少しお休みしていたけど、またお仕事したいな…
でも長い時間だと不安があるな…
など、心配なことがあってもまずはご相談ください!
体験・見学は随時行っておりますが
コロナ禍の現在は事前にお問い合わせください。

お申し込み・お問い合わせ先は
やまびこ事業所
電話・FAX 0123-34-7717
メール yamabiko@y9.dion.ne.jp
posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 09:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 仕事

2021年06月04日

元祖やまびこだより6月編

posted by 就労継続支援B型やまびこ事業所 at 10:27| Comment(0) | TrackBack(0) | (カテゴリーなし)