日 記 (1739)
手作り味噌[2026年02月11日（Wed）]
２月１１日（水）
家の前の田んぼに白鳥さんが
10羽ほど来ています🦢
なおは窓から眺めています(^^)
シベリアに帰る為に腹ごしらえ！
たくさん食べてね〜
、、、、、、、、、、、、、、、、
午前中の家族ウォーキング
今日は少し春めいてきたような
陽射しがポカポカ暖かく感じます
道路には少し雪が残っているので
長靴を履いて歩きました
道中、田んぼにいる白鳥さんの姿を
たくさん見ました〜❣️
、、、、、、、、、、、、、、、、
お昼ご飯は、お腹に優しいうどんに
しました(^o^)
優しい味付けなので、ラーメンと違い、
汁は残さなくても大丈夫
罪悪感無く食べられます（笑）
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手作り味噌を仕込みましたが、、、
今回は失敗作のようです
原因はわかっています。
大豆の浸水時間が冬場は18時間でも足りなかったようです
てゆうか、元々大豆に問題が
あったかもしれません
とりあえず、1年間放置してみます！
はたしてどうなることか？
一年後が楽しみです（笑）
