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畑つきエコアパートLOCO
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ピザランチ [2010年07月16日(Fri)]

取材もろもろ重なった休日ということで、ピザランチを開催しました。
料理研究家のマダム昌代さんが登場。
「いやぁん、石窯ステキ!」
と、さっそくプロの腕を披露。


この時期豊作のブラックベリーを摘んで、ブラックベリーピザをつくってくれました(レシピはこちら)。
昌代さんのブログ写真と、エコアパ写真を比べるととても同じとは思えません。
うーん、こう比べてしまうと、エコアパも一眼レフを検討しないといけませんかねえ。


これまでバーベキューやもちよりのランチは散々やってきましたが、ピザ窯をつくって新しい発見がありました。
食べることと同じくらい、作るプロセスが楽しいんですね〜。
何を乗せようかというところで性格が出ます。
私などは食べたい具をすべて乗せ、具と具が味を殺しあって今イチのピザになってしまいます。足るを知る、が必要な禅の世界です。
デメリットは食べ過ぎてしまうこと。
10人が1枚づつ焼くと、7〜8ピース食べることになり、長時間少しずつピザを食べることになりますので、ダイエット中の方には拷問です。


石窯ならではの生地の焦げ具合も特徴。
エコアパートでは、畑というアイテムがコミュニケーションのハードルを下げるという視点でいろいろな食べ物をつくっていますが、ピザ作りは
「上手に焼けましたねー」
というこれまた会話の出だしのハードルを極めて下げる効果があります。
改めて、エコアパにぴったりのアイテムができて一同満足です。
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