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畑つきエコアパートLOCO
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干し柿作り [2012年11月11日(Sun)]
毎年恒例の行事、干し柿作り。
子供達は、ピザ窯で焼き芋の準備をお手伝い。

IMG_5300.JPG


渋柿の皮をむく作業。黙々と皆さん真剣な表情です。

IMG_5305.JPG


たこ糸で干す準備。

IMG_5311.JPG


約100個を竿につるして、約2週間ほど、軒先でほします。
時々手でやさしくもむと、やわらかい食感になるそうです。
2時間ほどで作業は終わり、焼き芋をお腹いっぱいいただきました。

IMG_5312.JPG
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