朝・晩日に日に寒くなってきましたね。

秋もすっかり中盤にはいり紅葉も見頃です。

食べ物もおいしくついついたくさん食べてしまいますね。

先日我が家ではサツマイモとリンゴがあったのでホットケーキミックスと混ぜて炊飯器に入れてケーキを作りました。サツマイモが多すぎたようで炊き上がっても中はべちょべちょひっくり返してもう一度炊きましたがそれでも半生。結局のところ最後はレンジでチンしましたが・・・。

味はまあまあで家族もそんなに食べてはくれず私が全部食べました。

失敗ではありましたが秋を味わえてよかったと思いました。

これにめげずにいろいろ料理やお菓子作り頑張りたいです。

　相談支援事業所　ふくしろ