2022年08月 (5)
３月 「ラスク」 [2010年03月25日（Thu）]
 お彼岸も過ぎたと言うのに、昨日、今日になって、お〜寒い  大陸から寒気団がせり出しているのでしょうか。おぉ寒、寒と急ぐ帰り道、見かけました パン屋というか、ベーカリーショップの明るい店内。 入らなくても見えました、袋入りのラスク。私、好きですね、 カリカリとした固さと、かすかに感じる香ばしさ。 そのラスクで、先日勤め先で手がけて、「へぇ〜」ものを 思い出して、ここにてご紹介。 もちろん、R U S K として、ネット辞書にも、おなじみの Wikipediaにも出てますので、ご安心を。 http://en.wikipedia.org/wiki/Rusk 興味深いことに、下記のもご覧ください。残念ながら、 日本語版のがまだアップされていないようで、英語ですが 頑張ってどうぞ。 http://en.wikipedia.org/wiki/Melba_toast ちなみに、フレンチで、Biscotte ですね  http://fr.wikipedia.org/wiki/Biscotte ラスクをご馳走様でした。 岡安 |