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食生活の見直し [2008年11月02日(Sun)]
気功やホメオパシーの先生から
今のままの生活を続けていたらガンになると言われたのをきっかけに
食の見直しに取り組んでいる妻。

それからというもの、宮崎大学の市民講座に参加したりして
大学農地を耕し、季節の野菜作りに精を出していた。

その講座が終了して、次に取り組んだのが
実家の庭を借りての野菜作りの再挑戦。

実家が自宅のマンションから徒歩で行ける距離にあるから
毎日散歩の途中に行き、庭を耕し始めている。

これでまた収穫時には、新鮮な旬の野菜を自宅で味わえる。

とにかく手作りに、こだわっているので
手作り味噌からパン、そして菓子まで何でも作っている。

数ヶ月前には、調理師試験に挑戦して見事合格し
その後、友人を呼んで料理教室を自宅で始めた。

その他、必要となる食材は安全安心を考えて
グリーンコープから購入している。

そのグリーンコープでは、
昨年度まで商品開発委員となって会合にも出掛けていた。

さらに、グリーンコープのサービスを利用して
GCweb(ジーシーウェブ)会員のネット注文も始めたらしく、
大変便利になったそう。
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