本日より、岡�ｱ直信さんの写真展を開催いたします！
西阿波の傾斜地集落に多く見られるコエグロの写真です。

コエグロとはいったい何でしょう。

ちょっと調べたところ、阿波世界農業遺産のWEBサイトによると、
西阿波の傾斜地集落で行われている、
伝統的な農業の中で、土壌流出を防ぐための技術であるようです。

コエとはカヤ（ススキ）のこと、グロは集合体の意味だそうで、
秋にカヤ場でカヤ刈りを行い、そこにいくつものコエグロを作ります。
そのまま保管し、冬をこして、春に細かく切って、傾斜畑に投入します。
これは土壌流出を防ぐとともに、持続的な施肥効果や雑草防止、
保水力や保温力を保ったり、ミミズや微生物など生物多様性の保全など、
その役割は多岐に渡っているそうです。

コエグロは、ちょっとした小屋のような、三角のとんがり帽子のような形で、
高さが3mにもなります。
地域によって形が様々あるようで、カヤ場に並ぶコエグロは、
ある種の軽術作品であると評されることもあるようです。

そんなコエグロたちの写真、どうぞお楽しみください。



岡�ｱ直信　写真展
「傾斜地集落のコエグロたち」

期間：2023年9月26日（火）〜10月27日（金）
場所：コミュニティ・レストラン　さくらcafe
　徳島県吉野川市山川町前川212⁻6
　さくら診療所　駐車場北側
時間：11時〜14時（ラストオーダー13時30分）
定休日：日曜日
　※土曜日・祝祭日はお弁当販売のみですが、
　　作品展はご覧いただけます。
お問い合わせ：0883⁻42⁻5268（さくらｃａｆｅ）






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#徳島県

はいたい！唄って踊れる、栄養士店長、
新野和枝（しんのかずえ、はびぃ）です！

毎週水曜日はアントハウスの米粉パンの日！
ですが、本日はパンの販売はお休みを頂きます。
ごめんなさいね。
次回の販売は、10月4日（水）となります。
どうぞよろしくお願いいたします。



【2023年9月27日（水）の日替わりﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ】

　・玄米入りご飯
　・鶏肉の卵とじ煮
　・青菜のそぼろ和え
　・ﾋﾟｰﾏﾝのｶﾚｰ炒め
　・茄子のトマト煮
　・ｼﾞｬｶﾞｲﾓのみそ汁


★1食当たりの栄養表示
（ご飯180gの場合）
カロリー　582kcal
たんぱく質　 31g
脂質　　　　 12g
炭水化物　 　85g
食塩相当量　3.6g
野菜量　　　250g

栄養表示を参考にして頂きながら、
1日単位、1週間単位、1ヶ月単位と、
長いスパンで、
栄養バランスを考えていくのが
良いのかなぁと、
個人的には思っております★



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日替わりﾍﾙｼｰﾗﾝﾁ　950円
控えめの日替わりﾍﾙｼｰﾗﾝﾁ　700円

＋150円　ﾌﾞﾚﾝﾄﾞｺｰﾋｰもしくはｽｲｰﾂ
＋250円　ﾌﾞﾚﾝﾄﾞｺｰﾋｰとｽｲｰﾂ

＋200円　さくらｵｰｶﾞﾆｯｸｺｰﾋｰ
＋300円　さくらｵｰｶﾞﾆｯｸﾌﾞﾚﾝﾄﾞｺｰﾋｰとｽｲｰﾂ
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お弁当（ご飯入り）　750円
お弁当（おかずのみ）　650円
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※価格は税込みです


明日も皆様のお越しを、
心よりお待ちしております！


本日もブログを読んでくださって、
三拝云（みーふぁいゆー）


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コミュニティ・レストラン　さくらcafe
779-3403　徳島県吉野川市山川町前川212-6
TEL/FAX　0883-42-5268
営業時間：11時〜14時（ラストオーダー13時30分）
定休日：日曜日
※土曜日・祝祭日はお弁当販売のみとなっております
　ご注意くださいね
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