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地産地消で応援!すだちを地元でもっと食べようキャンペーン【2日目】 [2021年06月15日(Tue)]
地産地消で応援!すだちを地元でもっと食べようキャンペーン、
に応募いたしまして、JA全農徳島さまより、
5月27日(金)に、徳島県産すだち2kgが届いておりました。

このすだちをしぼりまして、
そのうちの半分ですだちポン酢を作りました。

昨日、2021年6月14日(月)の、
お弁当やランチの副菜の1つ、
大根のすだちポン酢和えとして、
使わせて頂きました!


そして、残り半分のしぼったすだちは、
本日、6月15日(火)の、
「鮭の香り漬け焼き すだち添え」に使わせていただきました!

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いつもはゆず酢を使った調味液に漬け込んでいますが、
今回は頂いたすだちを絞った果汁に、
にんにく、ネギ、しょうが、醤油、塩、みりんなどを
あわせた調味液にお魚を漬け込み、
オーブンで焼きました。
さっぱりとした酸味と香りの仕上がりになったと思います!
ビーフストロガノフ風 [2021年06月15日(Tue)]
はいたい!唄って踊れる、栄養士店長、
新野和枝(しんのかずえ、はびぃ)です!


【2021年6月16日(水)の日替わりランチメニュー】

 ・玄米入りご飯
 ・ビーフストロガノフ風
 ・青菜のそぼろ和え
 ・大根の炒め物
 ・胡瓜の酢の物
 ・そば米の澄まし汁


★1食当たりの栄養表示
(ご飯180gの場合)
カロリー 548kcal
たんぱく質  26g
脂質    10g
炭水化物   87g
食塩相当量 3.3g
野菜量   260g

栄養表示を参考にして頂きながら、
1日単位、1週間単位、1ヶ月単位と、
長いスパンで、
栄養バランスを考えていくのが
良いのかなぁと、
個人的には思っております★


〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
日替わりヘルシーランチ 850円
控えめの日替わりヘルシーランチ 600円

+150円 ブレンドコーヒーもしくはスイーツ
+250円 ブレンドコーヒーとスイーツ

+200円 さくらオーガニックコーヒー
+300円 さくらオーガニックブレンドコーヒーとスイーツ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
お弁当(ご飯入り) 650円
お弁当(おかずのみ) 550円
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
※価格は税込みです


明日も皆様のお越しを、
心よりお待ちしております!


本日もブログを読んでくださって、
三拝云(みーふぁいゆー)かわいい
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