はいたい！唄って踊れるはるさー栄養士、
新野和枝（しんのかずえ、はびぃ）です！

さて、さくら農園には他ではなかなか手に入らないような、ユニーク商品がありますが、その1つが、モロヘイヤパウダー！！

さて、どうやって使ったらいいのか？

ちょっと考えちゃいますでしょうか。

色々と使えると思うのですが、ビギナーの方はまずモロヘイヤスープなど、いかがでしょうか。


モロヘイヤのスープ

●材料（2人分）
モロヘイヤパウダー　2ｇ
玉ねぎ　100ｇ
オクラ　20ｇ（中2本）
コーン　20ｇ
コンソメ　2ｇ（小さじ1弱）
塩・コショウ　適宜
水　360ｍｌ

●作り方
１．玉ねぎは細切り、オクラは小口に薄く切る。
２．鍋で玉ねぎをさっと炒め、水を加える。
３．沸いたら、オクラ、コーンを加える。
４．玉ねぎがやわらかくなったら、コンソメを入れる。
５．モロヘイヤパウダーを加えて混ぜる。少し煮立たせる。
６．塩・コショウで調味する。
７．トロ〜ンとなったら出来上がり！

色味があまりよろしくないですが、美味しいんですよぉ！
人参を入れると赤味が加わってちょっと色合いがましになるかもしれません。