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デストロイヤーとシャドークイーン [2012年06月18日(Mon)]
はいたい!唄って踊れるはるさー栄養士、
新野和枝(しんのかずえ、はびぃ)です!

昨日はジャガイモの食べ比べ に参加しましたが、
先生の畑でもジャガイモが収穫真っ最中!
もちろん無農薬、有機栽培のジャガイモたちですよ〜★

IMG_5399 (2).jpg
男爵。誰かが隠れんぼしていますよ〜。見つかるかな〜?

IMG_5398 (2).jpg
土だと思ったら、かえる君でした〜

IMG_5401 (2).jpg
メークインも美しく。

IMG_5402 (2).jpg
デストロイヤーもわんさか。ちょっと小ぶりですが。

IMG_5403 (2).jpg
ほんまにデストロイヤーみたいですよね〜。

IMG_5400 (2).jpg
そして、これが、問題の、シャドークイーン(たぶん)。

外も紫なら、切っても紫。

単体で、煮付けやポテトサラダにはあまりむかないですよね。。

千切りにして炒め物ならいけるかしら?
白や黄色のジャガイモと一緒にすれば、きれいかな?

私にとっては、なかなか悩ましい存在です。

先日のジャガイモ食べ比べでも、シャドークイーンを、
どうやって使ったらいいか聞いてみました。

カラフルジャガイモとして、彩りには良いかしら。
ビシソワーズや、マッシュして、お菓子にしたらというアイディアも。

紅イモ感覚でお菓子に使ったらいいですね〜なんて話しましたが、
シャドークイーンは紅イモみたいに甘味がないので、
結構色々加えてやらないと美味しくならないかもよ〜という意見も。


シャドークイーンの美味しい食べ方知っているわよ!という方も、
私も頭を悩ませていますという方も、
今日もブログを読んで下さって、三拝云かわいい
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