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第1回「健康な食事・食環境」認証制度 認証事業者に決定★ [2018年08月24日(Fri)]
第1回「健康な食事・食環境」認証制度の、
認証事業者の1つに、さくらcafeが決定致しました!



パチパチパチ



「健康な食事・食環境」認証制度は、
厚生労働省から示された、
「生活習慣病予防その他の健康増進を目的として
提供する食事の目安」をふまえ、
複数の学術団体で設定された基準をもとに、
認証を行うものです。

学術団体は全部で10団体。
日本栄養改善学会
日本給食経営管理学会
日本高血圧学会
日本糖尿病学会
日本肥満学会
日本公衆衛生学会
健康経営研究会
日本健康教育学会
日本腎臓学会
日本動脈硬化学会

設定された基準は、
具体的には、栄養素の量やバランス、
野菜の量、塩分量、情報提供方法などなど、
いくつもの基準が設定されています。


ここだけの話ですが、設定された基準については、
その必要性や考え方に、ちょっと疑問の残るものや、
納得できない部分もあったのですがね。。
ま、よいです。


健康に資する要素を含む栄養バランスのとれた食事
(スマートミール)を、
健康的な食環境で提供する店舗・事業所が、
認定対象となります。

スマートミールを、
継続的に健康的な環境で提供する店舗について、
2018年4月に応募が開始され、
cafeも応募しておりましたところ、
★1つで認証店舗に決定致しました!

基準がいくつもあるわけですが、
クリアした基準の数によって、
★1つ、★2つ、★3つが与えられます。

cafeもあと1つ基準をクリアすれば、
★2つが頂けるところでしたが、
基準クリアの必要性や、現在のcafeの状況を鑑みて、
今回は無理はしないことにしました。
次の機会がありましたら、その時は、
★2つにチャレンジしたいと思います!

地域の皆様の健康の維持増進のお手伝いが、
少しでもできるよう、
ますます頑張っていきたいと思います!


スマートミール認証制度について、
詳しくはこちらのサイトでご確認下さい!
「健康な食事・食環境」認証制度
(第1回認証事業者のご紹介)


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