https://www.iki-iki-saitama.jp/mirai/wp-content/uploads/sites/4/2021/08/cafe-outline.pdf
埼玉未来大学コミュニティカフェ開設講座.pdf
◎埼玉未来大学選択講座【コミュニティカフェ開設講座】のページ
https://www.iki-iki-saitama.jp/mirai/regional-activity/about-course/cafe/
◎Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/260310072296357
◎申し込みフォーム
https://www.iki-iki-saitama.jp/mirai/regional-activity/about-course/form/
公益財団法人いきいき埼玉（埼玉県伊奈町）は、満50歳以上（2021年4月1日現在）の県民を対象にした「埼玉未来大学」の地域創造科選択講座で、「コミュニティカフェ開設講座」を10月2日（土）に開講します。長寿社会文化協会（WAC）は、この講座の企画や運営に協力しています。
講座は全15回で、伊奈町の埼玉県県民活動総合センター（県活）で9回、カフェの現場見学が3回7カ所、トライアルカフェ（模擬カフェ）のプランづくりから準備、開催までが3回という構成。講師は埼玉県内のカフェ運営者を中心に、東京の港区・府中市、千葉市などの講座でも指導している県外のベテランを加えています。
座学やグループワーク、見学で高齢者向け、認知症カフェ・ケアラーズカフェ、子ども食堂、町内会カフェ、自宅カフェなどの運営者16人から話を聞き、自分が開きたいカフェを考えてもらいます。
また、税理士が会計・税務・店舗づくりについて講義し、各自に事業計画・収支計画を立ててもらい、最終回に講師・受講生の前で発表し、開設する意思を高めてもらいます。
すべて土曜日開講で、授業料38,000円
詳細は、下記をご覧ください。
■コミュニティカフェ開設講座
◎会場（カフェ見学の第4・7・9回、トライアルカフェの第12～14回は他会場）
埼玉県県民活動総合センター（伊奈町内宿台6-26）
https://www.iki-iki-saitama.jp/access
◎日程（すべて土曜日）・主な内容
①2001年10月2日13:30～16:50
●オリエンテーション、各受講生の自己紹介、コミュニティカフェの基礎知識やさまざまな事例、先輩受講生の開設事例発表と先輩受講生も交えた情報交換会
◎先輩受講生：
五味滋子さん（2020年度埼玉未来大学受講生・浦和区：みんなの夢ハウス）
https://www.facebook.com/%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E5%A4%A2%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9-112228770963818/
水野時枝さん（2018年度東京受講生・岩槻区：
https://mizuno-bk.com/
◎講師：昆布山良則（WAC）
https://blog.canpan.info/com-cafe/
https://www.facebook.com/Com.Cafe.Net/
②10月9日13：30～16：50
◎講師：小泉圭司さん（幸手市：元気スタンド・ぷリズム合同会社 代表）
https://goo.gl/4R2BaS
https://goo.gl/vLWXQp
●講義：高齢者の居場所の開設・運営事例。元気スタンド・ぷリズムの創業から店舗運営まで―資金調達、資格、許認可、内装工事、必要経費などについて、事業計画の進め方
●ワーク：身の回りの地域課題・社会資源を調べる。
③10月16日13：30～16：50
◎講師：五味真紀さん（横浜市旭区：Cafeハートフル・ポート 店主）
http://www.heartful-port.jp/
●講義：自宅カフェの開設・運営事例。プチ起業～地域の居場所づくりへ。住み開きカフェだからできること
●ワーク：妄想から
始まる夢の実現に向けて、チェックシートを使って総点検
④10月23日10：00～16：00（感染状況により、時間は変動）
●コミュニティカフェ見学・体験
コミュニティカフェ幸茶店（鴻巣市吹上富士見3-1-7）
経営者の打越紀子さん（2014年度東京受講生）によるカフェの紹介、経営の実際、実践経験談などのお話。
http://cafe-kousaten.cocolog-nifty.com/blog/
音音（おとね）かふぇ（鴻巣市筑波2-7-6）
音楽好きのオーナーがたくさんの方と音楽を楽しみながらコーヒーの香りに包まれながら、ゆったりとした時間を過ごしたい・・・そんな思いが込められたカフェを紹介！
https://ameblo.jp/otonecafe/
⑤11月6日13：30～16：50
◎講師：堀内龍文さん（税理士、堀内会計事務所 代表）
●講義：コミュニティカフェ経営の項目別ポイント整理
～設備、売上、仕入と在庫、家賃、宣伝、資金調達方法等～
⑥11月13日13：30～16：50
◎講師：布川佐登美さん（千葉県柏市：NPO法人ケアラーネットみちくさ 理事長）
https://michikusa-net.com/
https://www.facebook.com/cafemichikusa/
●講義：認知症カフェ・ケアラーズカフェの開設・運営事例。介護家族と地域をつなぐカフェの役割
●ワーク：どんな認知症カフェ・ケアラーズカフェを立ち上げるか
⑦11月27日10：00～16：00（感染状況により、時間は変動）
●コミュニティカフェ見学・体験
コミュニティ・カフェ おひさま（さいたま市南区南浦和1-3-16 シャンペートルサトウ102号
https://ameblo.jp/ccm-ohisama/
cafe1992（さいたま市南区太田窪1992）
https://www.facebook.com/cafe1992/
カフェ プラスONE（さいたま市南区太田窪2079-7）
⑧12月4日13：30～16：50
●講義：自治会・町内会・公民館等での地域の場所の開設事例。地域の支え合いについて
※事例検討中。
⑨12月11日10：00～16：00（感染状況により、時間は変動）
●コミュニティカフェ見学・体験
コロッケカフェふれあい（さいたま市岩槻区西町1-6-8）
NPO法人「親子ふれあい教育研究所」の事業の一環として、多世代が楽しめるコミュニティカフェ（人形劇場ふうせん座併設）をオープンしたのが4年前。採択されるための「助成金申請」についての話も聞く。
https://www.facebook.com/cafefureai/
おうちカフェ タマコチ（さいたま市岩槻区東町2-5-4）
おいしいコーヒーや、やさしい料理・スイーツを、本を見ながら楽しむ癒しの空間。
https://cafe.tamakoti.co/
⑩12月18日13：30～16：50
◎講師：堀内龍文さん
http://horiuchi-cpta.com/
●講義・ワーク：コミュニティカフェの事業計画書作成
⑪2022年1月8日13：15～16：30
◎講師：堀内龍文さん
●講義・ワーク：コミュニティカフェ開設の諸手続きとマーケティング入門
⑫1月15日13：30～16：50
ヘルシーカフェのら（さいたま市南区鹿手袋7－3－2）
◎講師：新井純子さん（ヘルシーカフェのら 店主）
https://healthy-cafe-nora.jimdofree.com/
●講義・ワーク：トライアルカフェのプラン作り
⑬1月22日13：30～16：50
ヘルシーカフェのら
◎講師：新井純子さん
●講義・ワークショップ：トライアルカフェの準備
⑭1月29日10：00～17：00
ヘルシーカフェのら
◎講師：新井純子さん
●実践：トライアルカフェの運営と反省会
⑮2月5日13：00～17：15
◎講師：堀内龍文さん・新井純子さん
●各自のコミュニティカフェプランの発表（個人、もしくはチームで）と講評・アドバイス、他受講生の感想等、コメントシート交換。修了式
◎講師紹介（一部）
第2回の小泉圭司さん
第3回の五味真紀さん
第5・10・11・15回の堀内龍文さん
第6回の布川佐登美さん
第12～15回の新井純子さん
◎受講対象
・コミュニティカフェ（サロン、ケアラーズカフェ、認知症カフェ、子ども食堂等を含む）の運営や開設に興味がある方、空きスペースをお持ちで地域で生かしたい方、地域貢献を考えている企業の方。とりあえず、コミュニティカフェについて学びたい方など。
・メール、インターネット、word等、基本的なパソコン操作ができる人を歓迎します。
◎定員25人
◎授業料38,000円。交通費、カフェでの飲食代等は各自負担。
◎問い合わせ先
・申し込み手続き等
公益財団法人いきいき埼玉 埼玉未来大学事務局
TEL：048-728-2299
※お問い合わせは、平日の9:00～17:00
・講座の内容等
公益社団法人長寿社会文化協会 コミュニティカフェ事務局
TEL：03-5405-1501
com-cafe@wac.or.jp
※お問い合わせは、平日の9:30～17:30
※日程・時間や内容は変更になる場合があります。
