開設に向けた一歩が踏み出せない、開設したが完成型に近づいていない、地域と密接なカフェにしたい、店舗イメージを具体化したい、お金の準備をしっかりしたい、そんな方にオススメの講座です。過去に開設講座を受けた方や、受けたことはないがコミュニティカフェの基礎的知識がある方は大歓迎です。
また、空き家、空き店舗など空きスペースの活用を考えているオーナーさん、地域貢献を考えている企業の皆さんもご参加ください！
講座の内容や受講申込方法など詳細は、チラシ（pdf）または下記をご覧ください。
1day_ステップアップセミナー.pdf
■～1day実践講座・午後の部～
コミュニティカフェ・ステップアップセミナー＆交流会
◎日時：2019年3月2日（土）13：00～17：00
◎場所：WAC研修室（東京都港区芝公園2-6-8 日本女子会館1階）
http://www.wac.or.jp/access.html
◎内容
【1,コミカフェ複数事例から学ぶお客様の集め方】
公益社団法人長寿社会文化協会（WAC）コミュニティカフェ事業担当 昆布山（こんぶやま）良則
全国のコミカフェに精通している昆布山より、成功している取り組み事例や、コミカフェが地域にもたらした効果などについて紹介します。
【2,店舗改装と空間づくりのコツ、オープンまでを支えるお金の話】
堀内会計事務所 税理士 堀内 龍文さん
開設講座で財務・経営面について⻑年講師として携わり、実際のコミカフェを経営指導してきた経験から、店舗改装事例、店舗イメージを具体化させる考え方、お金が原因で諦めない・失敗しない準備方法についてわかりやすく紹介します。
【3,コミカフェ経営者による事例発表】
①鈴木 衛理歌さん（2014年度東京講座受講生）神奈川県南足柄市 ネコノテカフェ 店長
健康寿命を延ばすことを目的としたコミュニティカフェを開設。介護福祉士・健康管理士・コーヒーコーディネーター・ジュニア野菜ソムリエの資格や高齢者施設での音楽ボランティアの経験、ものづくりの趣味などを活かした経営をしている。
②富木 毅さん（2014年度千葉講座受講生）千葉市・幕張ブルワリー株式会社CEO
海浜幕張の新たな大規模住宅地にある地域コミュニティの拠点施設の中にビアパブをオープンし、昨年6月にクラフトビールの醸造も開始。今後は幕張産の食材を使ったビールを開発し、食を通じて幕張の豊かさや幸せを感じてもらえる場をつくろうとしている。
③渡邉美智子さん 千葉県柏市・NPO法人かぜ理事長
常磐線北柏駅1分のところに、障害のある人もない人も共に働き、共に集う場所として、コミュニティカフェ「大きな木」を2015年4月に開設。手作りランチが安価で食べられる。
【4, ミニ交流会】
事例発表したコミカフェ経営者の方々のグループに分かれ、意見交換、質問会。
◎定員：20人
◎その他
終了後、希望者のみ近くの飲食店で懇親会を開催します。お時間ある方はぜひご参加ください。
◎参加費
一般 5,000円（WAC賛助会員会費3,000円含む）／過去の開設講座受講生4,000円／WAC会員 2,000円
※一般の方は、今後の講座で割引が受けられます。また、午前の軽減税率制度対策セミナーにも参加される方は1,000円のセット割引があります。
◎参加申し込み方法（なるべく①の方法でお願いします）
①下記アドレスのフォームを入力して送信
https://bit.ly/2Mtzr40
②フォーム入力が不可能な方のみ、お名前、年齢、職業・所属、TEL、E-mail、住所（都道府県・市区町村のみ）、懇親会の参加・不参加、受講動機や講座でとくに学びたいこと（任意回答）、この講座を知った経緯をメール（com-cafe@wac.or.jp）またはFAX（03-5405-1502）でお知らせください。なるべく、①のフォームからの申し込みをお願いします。
※お預かりした個人情報は、講座や研究会等の案内、コミュニティカフェ情報の送付のみに使用します。
◎お問い合わせ先：
公益社団法人 長寿社会文化協会（WAC）事務局
担当：昆布山、小山
E-mail com-cafe@wac.or.jp
TEL：03-5405-1501
※担当者は不在が多いため、折り返しにてご連絡いたします。
