動物 (409)
料理教室 [2009年09月16日（Wed）]
 「エゾシカ肉＆ガレット」料理教室を開催します９月２１日（月） １２：００～１３：００ サル山前の野外ステージで フランス料理レストラン「イオマンテ」の 舟崎シェフによる 「エゾシカ肉＆ガレット」料理教室を 開催します。 エゾシカ肉、ガレットの生地となるそば粉は、 もちろん地元くしろ管内産です。 この日使用するエゾシカ肉は 最高級部位のロースを使用し、 舟崎シェフがローストビーフ風に 仕上げる簡単なレシピをご紹介します。 続いて、 そのエゾシカ肉のローストビーフ風を使用した ガレットの作り方をご紹介し、 先着４０名様に１皿３００円 （１５０円は動物園への寄付）でご提供します。 この機会に、 是非くしろのおいしい味覚をご堪能ください。 バーベキューコーナー食材、 ガレットチケットは バーベキューコーナー大テント並びに 野外ステージ横当プロジェクト小テントで 販売しています。 各食材数量限定ですので、 ご了承ください。 【舟崎シェフ】 フランス料理レストラン「イオマンテ」の舟崎シェフです。 アラサーのイケメンです  【ガレット】 ガレットはそば粉のクレープです。 フランスブルターニュ地方の家庭料理です。 くしろ管内の地場産品をふんだんに使用しています。  レストラン「イオマンテ」 市内末広町２丁目 ｔｅｌ：０１５４－６５－１８０２ 【まるひら】 釧路ラーメンの老舗「まるひら」です。 土日の昼時は大変混み合います。  【満員御礼】 夏休み期間中は、 全道、全国からなつかしい味を求めた 多くのお客様でいっぱいでした。  【釧路ラーメン】 札幌、旭川、函館と並ぶ北海道四大ラーメンの一つです。 その起源は気の短い漁師を相手にした 屋台ラーメンと言われており、 時間を掛けずに茹で上げ提供するため、 麺は細麺の縮れ麺になったと言われています。 スープはあっさり魚貝系です。  釧路ラーメン「まるひら」 市内浦見８丁目 ｔｅｌ：０１５４－４１－７２３３ |
