DACHU村日記 (360)
マッコリ講習会[2012年01月21日（Sat）]
今日はマッコリづくりの講習会がありました。
阪原産の餅米を使います。
ラップをして、酵母とヨーグルトの乳酸菌の働きで発酵させます。
２、３日で落ち着くそうです。
阪原産の餅米を使います。
ラップをして、酵母とヨーグルトの乳酸菌の働きで発酵させます。
２、３日で落ち着くそうです。
 |
|
|
|
  |
マッコリ講習会[2012年01月21日（Sat）]
今日はマッコリづくりの講習会がありました。
阪原産の餅米を使います。 ラップをして、酵母とヨーグルトの乳酸菌の働きで発酵させます。 ２、３日で落ち着くそうです。 |