こんにちは。先日賛助会で役員をやっていただいている方より、ご自身の畑で採れたというトマトをたくさん頂きました！最近色々と物の値段が高いご時世に、野菜を頂けるのは本当にありがたいですし、はばたきをサポートしてくれているんだなと感じます。早速今日のランチで使わせて頂きました。皮を湯むきして乱切りしたトマトに大葉を添え、その上から出汁と豆乳とニンニクで味を調えたスープをかける一皿を作りました。梅雨のじめじめした気候から一転して、ここ数日は強力な日差しが照りつける天気に。身体への負担も大きいとは思いますが、新鮮な食材で健康的な食事をとると身も心も元気になった気がします。（スタッフＩ）