こんにちはスタッフの本道です。

2月のランチも、野菜が多め栄養バランスもあるのに、250円という驚きの価格で、はばたきの皆さんの健康を守っております♪

今月は焼きそばソースがたくさん余ってしまっていたので、消費するために火曜日を「焼きそばの日」にいたしましたまた、焼きそばソースを使ったおかずのレシピも調べて、いくつか試してみました。ナスやひき肉との組み合わせなど、意外にくせになる味わいで、新たにおいしいレシピを発掘できました

工夫したかいもあり、焼きそばソースは順調に消費できました。
3月も変わらず、おいしいランチを作っていければと思います

謹賀新年
はばたき令和７年初日は新年会でした。
皆で協力して新年にふさわしいランチを作りました。
その後、近所の神社まで歩いて初詣に行く組と部屋でレクリエーションを行う組に分かれて
楽しいひとときを過ごしました。

いままで８人分まではばたきのキッチンで作っていたランチが、
１１月から試験的に１０人分作る日も設けるようになりました。

こんにちは、ブログ担当のCです。

お盆明けのとある日、私は事務ユニットに入り受付をしていました。
受付の作業が終わり、電話を待つ間に、ふとキッチンユニットが何をしているのか気になったので、ちらりと覗いてみると……

びっくりするくらい新鮮で活きの良い、とても大きなアジをキッチンユニットで焼いているところに遭遇しました。

アジの尾を「獲ったぞー！！」と言わんばかりに持ち、グリルにその大きなアジを置き、アジたちは焼かれていきました。
焼かれていくにつれ美味しそうな匂いがはばたきを包みました。

そして、お昼のランチの時間にその大きなアジをいただきました。アジをまるごと1匹食べるという経験はしたことがなかったので、今日はなんだか豪快だな〜と思いながら美味しくいただきました。

今日のランチは、麻婆春雨とピーマンの胡麻和えでした。

そしてなんとデザートに、差し入れされた台湾マンゴー！
とても甘くておいしかったです。

ごちそうさまでした！

今日はまぜそばと卵白のスープでした！！

真ん中に乗っている卵の黄身を崩して食べるのがうますぎて…馬になるわね（ﾋﾋｰﾝ

こんにちは！スタッフの本道です。

本日のランチは、梅風味うどんとまろやか豆乳みそ汁でした

梅風味うどんは、実は２回目の挑戦でしたが、１回目よりも塩辛さの調節がうまくいったそうで、とてもおいしかったようです。今回は、梅チューブではなく、梅干しを使ったのも、おいしさの秘訣かもしれません

まろやか豆乳みそ汁は、その名の通り、豆乳がたっぷり♪野菜もたっぷり入っていたので、栄養がたくさん取れて、ヘルシーですね

最近本当に暑いので、冷たいうどんがおいしい季節になりましたね。
簡単そうなので、ぜひ家でも作りたいなあと思いました＾＾

7月10日のはばたきランチは生姜焼きとキャベツと野菜のビネガー煮でした。

実習生さんも一緒につくってとても楽しく、おいしくできました。
そして、まだ正式には少し先になるかもしれませんが、
クラブハウスはばたきのInstagramが立ち上がろうとしております。

明日のランチはInstagramで投稿してみようと思っています。
もしよろしければ、Instagramで「クラブハウスはばたき」と検索してみてください。

どうぞよろしくお願いいたします。

今日のランチは鶏の生姜焼きライスと、キャベツと玉ねぎのみそ汁でした。
大根おろしにタレが効いていて美味しかったです。
　　　　　　　　　　　　


メンバーK