こんにちは。これまではばたきでは来客時にお出しするランチの定番メニューがカレーでした。しかし、先月地域の食材を使った、はばたきらしいメニューが作れないかということでPTが発足し、色々と案を考えて頂いて、ついに本日試作となりました。メニューは就労でトマトとしいたけの農園さんにお世話なっていますので、それらの食材を意識したものとなっております。私はPTではないのですが、今日その試作品をランチで頂くことに。とても美味しく特に改善点などはないかなというのが正直な感想・・・ただ、全体的に優しい味付けなので、丼の上の具を少し変えていくことになったみたいです。チリコンカンの三色丼と水菜としいたけのスープ。皆様も是非ご賞味を！（スタッフＩ）
※画像は盛りつけ中の様子です。完成版の写真はインスタをご覧ください。