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お菓子作り[2020年03月27日(Fri)]
こんにちは。
落ち着いて過ごすことは難しいこの頃ですが、
昨日は、月に一度のお菓子作りでした。
3月のお菓子は桜もちです。

ここ数年、春になると桜もちを作っています。

丸く生地を流しいれることが難しく、楕円の形になったり、
もちもちとした生地なので、ひっくり返す時に
くっついてしまい、うまくいかないもののありました。

葉の塩漬けは用意できませんでしたが、
はばたきオリジナル?桜もちです。

IMG_0497.JPG

今日、ハウスミーティングをしながらみんなで食べます。
楽しみです。

スタッフH
年度末の振返り[2020年03月25日(Wed)]
こんにちは。いかがお過ごしでしょうか?
はばたきでは現在、年度末の振返りを行っています。
活動、定例プログラム、その他もろもろ…を
10~20個ぐらいに分け、ひとつずつミーティングで振り返りをしています。

メンバー、スタッフ活発に意見を出し、充実した話し合いです。
より充実した活動を行うためにはばたきには欠かせない話し合いだと思います。

今日もこれからゆっくりティータイムを返上しての振返りを行います。
のびのびとした有意義な話し合いをしたいと思います。

スタッフH



3月9日〜13日までのランチ[2020年03月13日(Fri)]
こんにちは。
3月2週目のランチのご紹介です。

3/9(月)
・白菜カレー ・白菜のおひたし ・わかめときのこの中華スープ
(写真が横ですみません…)
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3/10(火)
・たらのとろろ昆布煮 ・きんぴらごぼう ・なめこの味噌汁
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3/11(水)
・たたきごぼうと豚肉の胡麻ソースがけ
・白菜とベーコンの煮物 ・たまごの味噌汁
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3/12(木)
・しめじとベーコンのクリームパスタ ・ピンクマヨネーズサラダ
・コンソメスープ
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3/13(金)
鶏とごぼうの煮物 ・ブロッコリーのにんにく炒め
・なすの味噌汁
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一週間お疲れさまでした。

クラブハウス国際認証3年、取得!![2020年03月10日(Tue)]
温かい日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか ?

昨年度、受審した、クラブハウスインターナショナル(CI)による、
クラブハウスの国際認証、この1年CIより審査の上、
改善のお勧めのあった項目に対し、討論したり、改善に取り組みました。
そのレポートを翻訳の協力を得て、2月末CIに提出し、
無事3年認証を頂くことができました!

クラブハウスの標準的な実践と照らすと、まだ努力が必要な点も多いですが、
改善については真摯に取り組むとともに、
今後はCIにも日本におけるクラブハウス実践で必要なことや、理解していただきたい事
など、対話を重ねていきたいと思います。

クラブハウスに興味のある個人、団体がありましたら、
ぜひお近くのクラブハウスにいらしてください。
私たちはばたきも、お待ちしております目

accreditation SEAL_web.jpg


はばたきランチ[2020年03月09日(Mon)]
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2/19
鮭のクリーム煮、小松菜とにんじんのごまマヨがけ、こくうまキノコのコンソメスープ

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2/20
ミートソースパスタ、ブロッコリーのカリカリパン粉かけ、ほうれん草とたまごのスープ

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2/21
豚肉ともやしの生姜焼き丼、きのことほうれん草のミルクスープ野菜

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2/25照り焼きチキン、もやしとちくわのナムル、長ネギとなめこのみそ汁

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2/26マーボー豆腐、小松菜と油揚げのさっと煮、キャベツの味噌汁

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はばたきランチ♡[2020年02月18日(Tue)]
2月12日(水曜日)
主菜:豆乳スパゲッティ
副菜:三色ナムル
スープ:ほうれん草と卵白のスープ

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2月13日(木)
主菜:鶏肉のケチャップ煮
副菜:トマトとスナップエンドウのサラダ
スープ:セロリと玉ねぎとコーンのスープ

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2月14日(金)
主菜:白菜と豚肉の中華味噌炒め
副菜:もやしと油揚げの煮びたし
スープ:中華スープ

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2月17日(月曜日)
主菜:チンゲン菜と豚肉のあんかけご飯
副菜:厚揚げのみそマヨ炒め
スープ:わかめときのこの中華スープ

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2月18日(火曜日)

主菜:とりじゃが
副菜:ブロッコリーのホットサラダ
スープ:キャベツとコーンのスープ
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最後に…
はばたきランチはどの料理も美味しいですが、
その中でも、とくに2月17日の丼ぶりは皆に
大好評でした。私も食べたことのない新鮮な味で
ゆっくり食事を楽しむことができました。

S.Y.


2月10日のランチ[2020年02月12日(Wed)]
2月10日のランチを紹介します。
メニューは以下の通りです。
メンバーNさんの喜寿でしたので小さなケーキができました。
それにみんなと和気あいあいとしていて、とても楽しい感じでした。
さらには美味しくて久々に堪能しましたバースデー

麻婆豆腐
小松菜五目煮ぴたし
干ししいたけと大根のスープ

(疋田)

2020/2/6,2/7ランチ[2020年02月07日(Fri)]
こんにちは。
ここ数日、冬らしい冷え込みが厳しい日が続いていますね。
野菜たっぷりの温かいスープが身に沁みます。

2/6のランチは、たらの香草ソースがけ、豆腐とトマトのチリソーズ煮、わかめのスープでした。

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2/7はこちら。とん汁えおかぼちゃとさつま揚げの炒め物です。

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たくさん野菜が取れるメニュー、大勢で食べる食事は心にも身体にも栄養満点です。


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2020.2.3と4のランチ[2020年02月05日(Wed)]
ランチの紹介です。
日にちがずれてしまいましたが、
2月3日と4日のご紹介です。

3日の目玉は、ラインオン風に盛り付けた、カレーライスがかわいらしいです。
海苔で作った目が適当なところもチャームポイント。
サラダは大根とツナです。

4日は、さつまいももポタージュが好評でした。美肌にもいいとか。
他はきなこの野菜炒め、青のり卵でした。
きなこと青のりは余ったしまった調味食材を一掃するためのメニューです(*_*;

これで300円。
安くて栄養があります。
生活の調整が中心のメンバーも就労チャレンジのメンバーにも大切な体作りのランチです。

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2月5日 ランチ[2020年02月05日(Wed)]
今日のランチの紹介です。
本日は10名と少ないランチ注文で、作りても少なくスタッフ2名での準備となりました涙ぽろり

メニューは…青梗菜と鶏肉の炒め煮
      春雨のピーマンのナムル
      えのきだけと油揚げのみそ汁 でした。

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さっぱり美味しくいただきました(^^♪

コロナウイルスの感染症対策のため、資生堂様のCSR事業の一環である
「身だしなみ講座」(3月実施予定)が中止となってしました。
残念ではありますが、日ごろから手洗いをしっかりして、
はばたきのランチも栄養バランス良いものを提供していきたいと思います。
今感染症の被害にあわれている方、対応くださっている方、本当に大変だと思います。
私たちも自衛しつつ、一日も早い終息と効果的な対応がなされますようにと願っています。

(M)
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