虹の夢

今日はパンケーキとベーコンエッグです。

計量するのは小麦粉、砂糖、牛乳、サラダ油です。
それぞれ形状や単位も違うので一度の料理で沢山経験できました！

重さのｇに、液体のｃｃ。みんなできたかな？


焼き始め。バターの溶けたいい香りがします！

バター香るクッカーに生地を入れて…


数分後の綺麗な焼き色に子供たちも大喜びです！

別で作った目玉焼きとレタスを盛り付けました！

パンケーキの生地用と目玉焼きで2個の卵を割ります。
しっかり手順書を読んでいたので生地用に2個とも卵を割る子はいませんでした！
個数の確認できたね♬

最後まで読んで頂いてありがとうございました。

【オレンジピールとクリームチーズのマフィン】
手順書の表紙に載っている、完成したマフィンの写真を目指して意欲的に調理に取り組みました。


　
様々な材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。


　
薄力粉をふるうとき、なかなか量が減らなくて「無理だぁ〜！」と言っていた子も、最後までふるい続けていました。薄力粉を入れる前と後で、混ぜるときの生地の感触が変わるのも楽しめたのではないかと思います。


　　
カップへの生地の入れ方は、４つのカップに順番に均等に入れていく子、ゴムべらで豪快に注ぎ入れる子、手にカップを持ってスプーンで入れていく子など、個性が出ていました。



オレンジピールを入れ、オーブンで２０分焼けば…



完成です！
出来上がりに満足気な表情を浮かべていた子どもたちでした。



【ライフスキルトレーニング】
本日のライフスキルトレーニングでは、カフェの作業体験、衣類の取り扱い、整容面の練習に取り組みました。手順書などを見ながら自分で取り組めるように活動を積み重ねています。


　
コップの設置や食器洗いの様子です。スタッフの声かけがなくても、１人で進めることができています。


　
衣服やタオルをたたむ作業やアイロンがけです。とても丁寧に取り組んでくれました。



自立に向けた整容面での取り組みでは、最初はネクタイの結び方がわからなかった子も、回数を重ねるうちにスタッフの手助けなしでできるようになってきました。


今後も、自信をもって作業をしたり、自分のことを自分でできるよう、練習を重ねていきたいと思います。

本日の調理はガパオライスでした。

色彩に富んだ野菜を切り、

調味料を計量してタレを作ります。


目玉焼きを焼いて

野菜と鶏ひき肉をタレと共に炒めて


ご飯に盛り付けて完成！

丸みのあるパプリカを切るのに苦戦していた子も、涙が出るから玉ねぎ切るのに苦手意識のある子も最後は美味しそうに食べていました！