虹の夢

本日の調理はお菓子づくり。
いろんな材料を混ぜ合わせる工程が楽しい、チョコクッキーをつくりました。

まず、砂糖やバター、卵などをスタッフに確認してもらいながら混ぜました。


飛び散らないよう、慎重に小麦粉をふるいます。


チョコレートやナッツを生地に混ぜ合わせ、スプーンを２つ使ってクッキングシートにのせていきました。


最後にオーブンで焼いて、サックサクのチョコクッキーができました！
食べた感想を聞くと、どの子も「美味しかった！」と答えてくれていました。

しゃ〜れでは土曜日の午後はライフスキルトレーニングを行っています。
個々に応じためあてを設定し、継続して丁寧に取り組んでいます。
本日も身だしなみや自立に向けたプログラムや、cafe schaleでの実習に向けたプログラムにそれぞれ取り組みました。
回を重ねるごとに手際よくなっていく姿に、スタッフも感心しきりです。

クッキングで白玉パフェをつくりました。

白玉粉に水を入れ、ボウルを抑えながらこねる動作が難しかったですが、
完成を楽しみに最後まで取り組んでくれました。



白玉をゆでたものと、クッキーやパイン、黄桃、マーブルチョコ、アイスなどを自由にトッピングするのも楽しみました。



最後は、チョコレートソースをかけて完成です。

今回はミートソースパスタを作りました！
手順に沿って、まずは材料のみじん切り
みんな、包丁の持ち方のヒントをもらいながら切っていきます!
　　

　　
しっかり炒めて、煮込んで…

完成です！

GW最終日ですね。
本日のクッキングスキルトレーニングは『塩焼きそば』を作りました。
��材料を切る“では、玉ねぎの根を落としたり、ニンジンを細切りにしたり。
日頃、調理を重ねてきている子供たちですので、自信をもって進めていきます。
包丁の扱いもゆっくりと、指先にも気を配りながら取り組みます。
クッカーの温度も手順書をしっかり確認。自分で設定できるようになって来ています。

あっという間においしい塩焼きそばの完成です。

「これだったらお家でもできるね」という頼もしい声も聞こえてきました。
積み重ねる事で、技量も自信もつけてきている子供たちです。

今日のしゃ〜れクッキングスキルトレーニングでは、簡単ピザに取組みました。
計りを0表示にしてから重さを計るでは、日頃のしゃ〜れでの課題の成果が出ている子供たちもいて、自信をもって取り組んでいる姿も見られました。
生地がべたついてしまっても、諦めず最後までしっかりこねて丸く生地を広げます。
包丁の使い方も手馴れてきました。
生地が焼きあがる間で洗い物も済ませている子供もいました。
フライパンで簡単に出来るピザです。
お迎えに来ていた妹さんにもふるまっていたＲ君の笑顔が今日も輝いていました。