〆の口福
[2011年12月31日(Sat)]
世の中には思いがけないことがこうも次々と起こることがあるのだ…と思い知らされた2011年でした。
でもお蔭様で息子も家族も仲間たちも「明日」を迎えられそうです。
数年前まではおせち料理もすべて手作りをしていましたが、この頃は温泉に行ったりお取り寄せをしたり、すっかり手抜きです。
でもせっかく1年間のご褒美としていただく「お年取り」です。
ナメタは自分で炊きましたが、今年は大阪の「プログレYOKOYAMA」さんから送っていただきました。
3年前出張で行った大阪上本町のホテルの側にあったイタリアンレストランが前身の「モンテラート」さん。
動物的感で二階に上がって行ったお店は、お野菜を美味しくアレンジしてくださるお店でした。
子どものお料理教室もなさっていて、そこに
「発達障害のお子さんもどうぞ」
と書かれていたことからお話が弾み、その後は京都・大坂方面に出掛ける時は、遠回りをしても立ち寄らせていただいています。
今年は「パラリンピック」の「サービス」部門の出場者の指導も担ってくださっていました。
「縁」の不思議を感じるご夫婦です。
彩も鮮やかに25種類のオードブル。
・バターにこだわった自家製レーズンバター
・東大阪<中谷農園>さんの格別甘い大根のシチュー仕立て
・丹波篠山の吉良有機農園さんの有機米で作ったサーモンのてまりずし
・旬のズワイガニをふんだんに使ったカニのクリームコロッケ
・ハンガリー産のフォアグラのテリーヌ
・脂ののった鰆をマスタード風味に仕上げたサワラのロースト
・フレンチキャビアとソースと一緒に食べるいくらのタルト
・フィレンツェの郷土料理ポークのばら肉の煮込み
・ゴルゴンゾーラチーズをたっぷり詰めたブルーチーズムースのシュークリーム
などなどなど…
1年を締めくくる「口福」です。
「おまけ」に吉良有機農園さんの「有機玄米のお餅」も入れてくださいました。
今年ご縁をいただきました皆様
本当に有難うございました。
来年もどうぞよろしくお付き合いください。
皆様と幸せを叶えていけたら幸せです。
でもお蔭様で息子も家族も仲間たちも「明日」を迎えられそうです。
数年前まではおせち料理もすべて手作りをしていましたが、この頃は温泉に行ったりお取り寄せをしたり、すっかり手抜きです。
でもせっかく1年間のご褒美としていただく「お年取り」です。
ナメタは自分で炊きましたが、今年は大阪の「プログレYOKOYAMA」さんから送っていただきました。
3年前出張で行った大阪上本町のホテルの側にあったイタリアンレストランが前身の「モンテラート」さん。
動物的感で二階に上がって行ったお店は、お野菜を美味しくアレンジしてくださるお店でした。
子どものお料理教室もなさっていて、そこに
「発達障害のお子さんもどうぞ」
と書かれていたことからお話が弾み、その後は京都・大坂方面に出掛ける時は、遠回りをしても立ち寄らせていただいています。
今年は「パラリンピック」の「サービス」部門の出場者の指導も担ってくださっていました。
「縁」の不思議を感じるご夫婦です。
熨斗風の掛け紙とイラストメニュー。
開けてみると
彩も鮮やかに25種類のオードブル。
・バターにこだわった自家製レーズンバター
・東大阪<中谷農園>さんの格別甘い大根のシチュー仕立て
・丹波篠山の吉良有機農園さんの有機米で作ったサーモンのてまりずし
・旬のズワイガニをふんだんに使ったカニのクリームコロッケ
・ハンガリー産のフォアグラのテリーヌ
・脂ののった鰆をマスタード風味に仕上げたサワラのロースト
・フレンチキャビアとソースと一緒に食べるいくらのタルト
・フィレンツェの郷土料理ポークのばら肉の煮込み
・ゴルゴンゾーラチーズをたっぷり詰めたブルーチーズムースのシュークリーム
などなどなど…
1年を締めくくる「口福」です。
「おまけ」に吉良有機農園さんの「有機玄米のお餅」も入れてくださいました。
今年ご縁をいただきました皆様
本当に有難うございました。
来年もどうぞよろしくお付き合いください。
皆様と幸せを叶えていけたら幸せです。