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虹の夢

生き難さを抱えている人たちの幸せな未来を願っている「お節介おばさん」の徒然日記です。

自閉症/発達障害のある方など生き難さを抱えスペシャル・ニーズを持つ方々の「未来を創りたい」…そんな大きな夢を叶えるために、「楽しく・嬉しく・明るい」情報発信をしていきます。

2020年度「放課後等デイサービス 評価アンケート」の結果を2021.2.19の記事に掲載しています。
併せてご覧ください。


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ふっわふわ卵♪ [2021年07月10日(Sat)]
 本日のクッキングスキルトレーニングのメニューは「ふっわふわ卵のせ牛肉ライス」です。
ひらめきポイントは、卵をかき混ぜる際の菜箸の使い方(力加減)や野菜の短冊切りの包丁の使い方などです。
お家でもよくお料理するというSさんは、ふわふわ卵作りのコツは”混ぜすぎないこと!”とスタッフに教えてくれました!
包丁の持ち方もとても綺麗です。

物の正しい扱い方が身についていると、自然と所作も美しくなりますねぴかぴか(新しい)
完成後のAさんのトレイセッティングもとても丁寧です。スプーンをナプキンで包んでセッティングしていました。いそいそとお母様のところへ運んで行き、一緒に召し上がっている姿にスタッフも嬉しくなります。
IMG_0838.JPG IMG_0850.JPG

また、毎週のように調理プログラムに参加してくれているHくんは、卵をかき混ぜながら片手で手順書の先を読み進めていきます。
先の手順を確認して納得した様子で「下味つけておこう」とつぶやき、卵に火を通している合間に下ごしらえの準備を進めていました◎
工程の先を見通し、準備していく段取りの良さにスタッフも感心しました。調理の練習をすることは段取りの練習にもつながっていきますね。今日もとても上手に出来ました。
Posted by 伊藤 あづさ at 15:49 | 今日の「しゃ〜れ」 | この記事のURL | コメント(0)
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