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虹の夢

生き難さを抱えている人たちの幸せな未来を願っている「お節介おばさん」の徒然日記です。

自閉症/発達障害のある方など生き難さを抱えスペシャル・ニーズを持つ方々の「未来を創りたい」…そんな大きな夢を叶えるために、「楽しく・嬉しく・明るい」情報発信をしていきます。

2018年度「放課後等デイサービス 評価アンケート」の結果を2019.2.28の記事に掲載しています。
併せてご覧ください。


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パンキッシュとフルーツヨーグルト [2020年07月04日(Sat)]
本日の調理では、パンキッシュとフルーツヨーグルトを作りました。

パンキッシュの調理では、どのような工程があったのでしょうか…

<野菜やベーコンを切る>
IMG_0126.jpg
玉ねぎやほうれん草、ベーコンを等間隔に切っていきました。
自分の手を切らないように、慎重に…
いろいろな食材を切るときの力加減も経験していきます。


<野菜やベーコンを炒める>
IMG_0127.jpg
タイマーやクッカーの温度を自分でセットして炒めていきます。
焼けてきた良い香りを感じながら、菜箸で具材を動かします。


<食パンにかける卵液をつくる>
IMG_6997.JPG IMG_6996.JPG IMG_6995.JPG
牛乳50ccの計量をしたり、卵を割ったりしました。
調理で回数を重ねている工程なので、目もりの見方や卵をテーブルに打つ動作は皆お手の物です。


焼き上がりはページの最後をご覧ください!


お次はフルーツヨーグルトです。

<フルーツを切る>
IMG_0135.jpg
キウイ、白桃、みかんを食べたい量選び、小さく切っていきました。
切るときは、パンキッシュで使った食材とは違った感触を楽しみました。


<ヨーグルトをかけて混ぜる>
IMG_0138.jpg
手順書をよく読んで、ヨーグルトをかける量を自分で計ります。
混ぜる回数も、”10回”と設定し、終わりがはっきりとわかるように手順書に表記しています。


完成写真はこちら!
IMG_0140.jpg
小学生から高校生まで、「美味しかった!」と声が聞こえてきました。


出来上がったときや食べ終わったときの笑顔が皆とっても素敵でしたよ♪
次回は夏の定番料理を作ります♪
Posted by 伊藤 あづさ at 17:14 | 今日の「しゃ〜れ」 | この記事のURL | コメント(0)