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虹の夢

生き難さを抱えている人たちの幸せな未来を願っている「お節介おばさん」の徒然日記です。

自閉症/発達障害のある方など生き難さを抱えスペシャル・ニーズを持つ方々の「未来を創りたい」…そんな大きな夢を叶えるために、「楽しく・嬉しく・明るい」情報発信をしていきます。

2020年度「放課後等デイサービス 評価アンケート」の結果を2021.2.19の記事に掲載しています。
併せてご覧ください。


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包丁使いが上手くなったよ♪ [2022年05月07日(Sat)]
今日のクッキングスキルトレーニングはカップミートローフです。カップミートローフって何?と聞く子供達。まずは玉ねぎをみじん切りにしていきます。回数を重ねて調理に慣れてきたS君は玉ねぎを綺麗にスライスした後、向きを変えてみじん切りにしていきます。その後、以前スタッフと覚えた技を見事に見せてくれました。包丁の刃先を左手で押さえて右手を上下させて安定して切っていきます。IMG_5283.JPG「上手になったね〜」のスタッフの一言に照れ臭そうに微笑むS君。散らばった玉ねぎを包丁で集めて切る、まな板からボウルに入れる時に包丁と手で挟んで入れるなど、本日は包丁の様々な使い方を習得してくれました。さやいんげんも刻み、お肉と混ぜて、カップに入れていきます。皆が大好きなウズラの卵をギューッと押し込んでオーブンで焼けば出来上がり♬待っていたお母さんと上手くなった包丁使いの話をしながら、美味しく食べていたようです。次の調理でも素敵な包丁さばきが見れそうですね。
Posted by 伊藤 あづさ at 16:39 | 今日の「しゃ〜れ」 | この記事のURL | コメント(0)
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