今年も残り2週間となりました。
最後の調理プログラムは25日の『キッフェルン』です。
『キッフェルン』はドイツやオーストリアでクリスマスの時期に作られている焼き菓子の事。今日は生地に見立てた粘土で練習しています！
生地を10個に分ける工程から取り組みました。
作った生地の個数が数えやすいように配置したり、目分量が難しい子は計量器を使って分けています。
生地を棒状に伸ばす工程では、力加減や指先だけではなく、手の平までしっかり使ってもらいました。練習の成果、土曜日に発揮されますように
Posted by 伊藤 あづさ at 12:46 |
今日の「しゃ〜れ」 |
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