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虹の夢

生き難さを抱えている人たちの幸せな未来を願っている「お節介おばさん」の徒然日記です。

自閉症/発達障害のある方など生き難さを抱えスペシャル・ニーズを持つ方々の「未来を創りたい」…そんな大きな夢を叶えるために、「楽しく・嬉しく・明るい」情報発信をしていきます。

2020年度「放課後等デイサービス 評価アンケート」の結果を2021.2.19の記事に掲載しています。
併せてご覧ください。


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ハッシュドビーフ作り [2021年11月20日(Sat)]
今日のメニューはハッシュドビーフです!
まだ調理の経験が少ないR君。
玉ねぎはどこまでが皮なのか? 形が崩れない しめじのほぐし方、バターにニンニクを入れた後の香りの変化など沢山の経験をしてもらいました。
中でも煮込む時に使うローリエを見て「どこで拾ったの?」と質問してくれました。
煮込む時だけ入れて、後で取ってしまう1枚の葉っぱに疑問を感じたようです。
お肉の匂いをとってくれることを伝えて「そうなんだ」と答えてくれました。
全部の調理工程が終わったら、ご家族との食事です。
IMG_2316.JPG
スタッフがびっくりしたのはR君はお迎えの人数分がある席を選び、人数分のお茶、箸と容器をすすんで用意していたことです!
準備万端に待っていたR君。ご家族が来た時はとても嬉しそうにハッシュドビーフを見せていました。
いろんな事を知って、楽しくご飯も食べて、いい笑顔がたくさんのR君でした!
Posted by 伊藤 あづさ at 18:30 | 今日の「しゃ〜れ」 | この記事のURL | コメント(0)
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