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虹の夢

生き難さを抱えている人たちの幸せな未来を願っている「お節介おばさん」の徒然日記です。

自閉症/発達障害のある方など生き難さを抱えスペシャル・ニーズを持つ方々の「未来を創りたい」…そんな大きな夢を叶えるために、「楽しく・嬉しく・明るい」情報発信をしていきます。

2020年度「放課後等デイサービス 評価アンケート」の結果を2021.2.19の記事に掲載しています。
併せてご覧ください。


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指さばきにうっとり [2021年11月06日(Sat)]
今日のクッキングスキルメニューは「和風パスタ」です。
玉ねぎ、小松菜、しめじにベーコンと具だくさんで色どりもきれいなパスタです。
長い期間「しゃ〜れ」に通い続けてくれているHさんは、最初に手順書を一通り読んで段取りを頭に入れてからスタートします。
そのため流れもスムーズで、あっという間に材料の下ごしらえが出来ました。
玉ねぎや小松菜のそろった切り幅はもちろんですが、しめじをほぐす際の指さばきにうっとりです。1本1本、そして大きめのものは二つに割いて・・何気ない事ですがバランスを見てちょうどよい大きさにしていけるのはこれまでの積み重ねがあってこそです。「4年前にもこのパスタ作ったことあります。」の言葉にその重さを感じいる一コマでした。
IMG_2060.JPG
Posted by 伊藤 あづさ at 11:38 | 今日の「しゃ〜れ」 | この記事のURL | コメント(0)
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