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虹の夢

生き難さを抱えている人たちの幸せな未来を願っている「お節介おばさん」の徒然日記です。

自閉症/発達障害のある方など生き難さを抱えスペシャル・ニーズを持つ方々の「未来を創りたい」…そんな大きな夢を叶えるために、「楽しく・嬉しく・明るい」情報発信をしていきます。

2018年度「放課後等デイサービス 評価アンケート」の結果を2019.2.28の記事に掲載しています。
併せてご覧ください。


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冷やし中華をつくりました! [2020年07月11日(Sat)]
今日の調理では、夏の定番料理……そう、冷やし中華をつくりました!

今日の調理のポイントは、食材の細切りです。
きゅうりは手順書を見ながら…
@きゅうりを斜めに切る
A2枚を重ねる
Bきゅうりを0.5cmの大きさに切る
文章と写真を見ながら進めていきます。

IMG_7236.JPG
毎週参加している高校生の様子です。かなり慣れた手つきで、上手に細切りができています。


ゆでた麺を冷やして、水切りするのも自分で行います。
水が落ちなくなるまで、しっかりとざるを振っていました。
IMG_0191.JPG IMG_0185.JPG


たれも自分で計量しながら作ります!
今日使った調味料は、砂糖、しょうゆ、酢、鶏がらスープの素、ごま油、白いりごまでした。
液体調味料は大さじスプーンぎりぎりまで、それ以外はすりきりを使用して計量をします。
すりきりは普段の課題の中でも取り組んでいるため、それが生かされてしっかり縦に使えていました。
IMG_7237.JPG IMG_0192.JPG


完成写真はこちら!
IMG_7249.JPG


完成した後は、すぐにお昼ごはんとして食べました。
自分でつくった料理は、やはり格別なようです。
「美味しかったです。」とみんながスタッフに報告してくれました。

IMG_0206.JPG


来週は、爽やかな風味が感じられる焼き菓子をつくります♪
Posted by 伊藤 あづさ at 16:57 | 今日の「しゃ〜れ」 | この記事のURL | コメント(0)
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