虹の夢

ハイトーンの可愛い声と笑顔が素敵な中学生のSさん。今日も元気に来所してくれています。今日も様々な自立課題に取り組んでくれていましたが、その一つをお見せいたします。衛生セットの封入の課題なのですが、歯ブラシ、シャンプー、石鹸、歯磨き粉など、素材が合計6種類あります。ボトルの色やサイズも似通っていてよく見ないと間違えてしまいます。Sさんは丁寧に一つずつ素材を写真のシートに置きながら、間違いなく封入し、1組、2組と作っていきます。2度３度往復してジッパーもしっかり締めることが出来ていました。
ゆっくり丁寧に作業をする姿勢も身についてきている印象です。春からは高校生。様々な自立課題に取り組み、Sさんの「一人で出来た」を積み重ねて行きます。

今日はクッキングスキルトレーニングの日。メニューは餃子です。
ポイントは皮で具材を包む事、包んでひだをよせる所です。
小学校3年生のT君。自分のスケジュールの1/15(土)を指さして「この日はしゃ〜れさんで餃子だね！」と心待ちにしてくれていました。事前に餃子の手順書をスタッフと確認していたのでイメージトレーニングはばっちりです。
具材を包む工程は、隣でスタッフが同時進行で一緒に進めていきました。3つぐらいまでは具材が皮からはみ出してしまっていましたが、4つ目からはコツをつかんだT君。手順書の写真の具材の大きさを目安に、適量を再現。皮を合わせてからひだをつけていくのですが、最初はテーブルに皮を置いた状態でひだを寄せようとしていました。左の手のひらに乗せながら右手の指先で皮の縁をつまんで…完成です！！17個綺麗に作る事ができました。日頃の課題でも、閉じ紐を細い穴に通したり、ビーズの課題を通して細やかな作業を繰り返してきた成果がここでも発揮されていましたね。妹さんにも取り分けてあげる優しいT君。今日もご家族でT君の出来栄えを語らいながらの素敵な食事風景。とっても嬉しくなるスタッフでした。
　

冬休みも終わって数日、生活の変化に慣れるまで時間のかかる子達も見られました。
疲れからか『しゃ〜れ』での個別スケジュールも身が入らない子もいます。
そんな時でも、ご褒美制度があれば大丈夫です。

猫が大好きなR君。頑張った課題1つにつき猫のイラストを貰っています！
写真は丁度、今日の猫たちを張り付けているご様子。

集めた猫の1匹、1匹が頑張った証し。
頑張りを自分の目で確認することができるので、達成感のアップに繋がります。
いったい何匹の猫が集まるかな。
スタッフも楽しみです。

本日のクッキングスキルトレーニングのメニューは「簡単ピザ」です。
簡単とはいっても生地は手作り、二種類の粉をスプーンで混ぜ合わせたら手のひらでしっかりとまとめ上げていきます。水の分量が正確でないとまとめる際に粘りが出て、手にくっついてしまうため計量の慎重さもポイントの一つです。
いつも参加してくれているSさんも今回は粘りに苦戦していました。少しづつ粉を足したり、混ぜ合わせ方を工夫したり、これまでの調理の経験を活かしてちょうどよい具合を探っていきます。なんとか良い感じにまとまりトッピングに進むことが出来ました！感想は「いい感じです」とのこと。納得のいく一品が完成したようです。

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年も素敵な子供たちの様子を皆様にご覧いただけますように
スタッフも頑張ってまいります。

新年明けて初日の今日でしたが、みんな元気に来所してくれています。
「御餅を沢山たべました」「温泉に行きました」とそれぞれの冬休みを満喫していたようです。
しゃ〜れでは今日は白玉だんごを作ってみんなで食べました。計量も正確に測ってもらいます。日常の自立課題で計量は取り組んでいますので、自信を持って取り組んでいる姿を見ることが出来ました。白玉だんご作りは土曜日のクッキングスキルトレーニングでも何度か取り組んでおりますので、「あ〜あれね！」という言葉も子供達から出てきています。
みたらしのたれにするか、あんこにするか…今日も悩んでいた子供達。今日の人気はあんこでした！
あったかいお汁で温まって寒さを吹き飛ばしていきましょうね。
　

仙台は、いっきに寒くなり雪を見かけるのも珍しくなくなりました。
子供達は、体も温まるようなおやつを作りました！

今日の調理は『ぜんざい』です。
餅づくりを粉の計量から取り組みました。
粉に水を入れて、手で固めていきます。
水が増えると生地がベトベトに、粉を増やすと生地が固くなるなど
子供達も、ちょっとの差で生地が変わってしまう所に気付いた様子。
微調整も普段なら大雑把にやってしまう事があっても食べ物のこととなっては真剣でした。
茹でる時は湯気の熱に戸惑いながらも、しっかりすくう事ができました！

あんこもたっぷり乗せてとっても美味しそうです。

本日のクッキングスキルトレーニングのメニューは、クリスマス当日にぴったりな雪をまとったようなキッフェルン。
クッキングを長く続けている高校生のお子さん達にはあえて4種類のボールに入った粉を見分けて貰いました！薄力粉、アーモンドパウダー、コーンスターチ、粉糖。まずは色で判断し、次に少し舐めてみることに！クッキングに必要なスキルが上がっているのを感じさせて貰いました。
今日就職先が決まったとの嬉しい報告をしてくれたRさん。キッフェルンの形成の際にスタッフに好きな形にして良いかをきちんと確認してくれました。このようにクッキングスキルトレーニングの中でスタッフとの報告・連絡・相談を身に付けたきたRさんです。このような繰り返しが就職に繋がっていると思わされる一場面でした。
星、エンジェル、プレッツェル型などまるでお菓子屋さんで売られている一品のようにあっという間に好きな形に作り上げていました。就職後の活躍が楽しみですね！

今年も残り2週間となりました。
最後の調理プログラムは25日の『キッフェルン』です。
『キッフェルン』はドイツやオーストリアでクリスマスの時期に作られている焼き菓子の事。今日は生地に見立てた粘土で練習しています！

生地を10個に分ける工程から取り組みました。
作った生地の個数が数えやすいように配置したり、目分量が難しい子は計量器を使って分けています。
生地を棒状に伸ばす工程では、力加減や指先だけではなく、手の平までしっかり使ってもらいました。練習の成果、土曜日に発揮されますように

今日のクッキングスキルトレーニングはウズラの卵入りのカップミートローフ♬
Xmasのメニューにもピッタリの一品です。
日頃からクッキングに通い、スキルを磨いている子供たち。肉だねに入れる玉ねぎを左手を添えながら丁寧に刻んでいくH君。見学に来ていた方にも関心される程。
また4年生のH君は玉ねぎで涙を流しながら格闘！6年生のお姉さんの上手なみじん切りの動画を見せると、あっという間にコツをつかみ細かく刻んでいました。
今日のカップミートローフの手順には、包丁使い（みじん切り）、卵を割る、こねる、調味料の計量、材料の等分など様々なスキルが要求されます。

毎週ちゃくちゃくと出来る事が増えていく子供たちの姿を見せて貰えています。焼きあがると「おいしい！」の声。来週のクッキングではどんな姿がみられるか楽しみです！

仙台市内の街路樹やお店など、この時期になるとイルミネーションがキラキラと宝石のように煌めいていますね。しゃ〜れの子供達の鼻歌も最近ではクリスマスソングに変化しています♪
今日は、クリスマスリース作りにも取り組んだ子供達。その作品をお見せいたしますね。
めくり式の手順書で、一工程ずつ出来るだけ一人で作り上げていきます。ポイントは毛糸の先を穴の前側から入れて通す、の繰り返しの動作です。細かい作業になりますが、紐通しは日頃の課題でも取り組んでいる子供達です。指先を上手く使い、上手に摘みながら通すことが出来ました。
シールの貼り方に個性が出ていますね！
しゃ〜れの入口のホールに飾っています。皆さんも是非ご覧になってみて下さいね。