  Loading
|
|
|
 |
2020年度 放課後等デイサービス事業所評価の結果を公開いたします
2020年度「発達支援トレーニングジム「しゃ〜れ」」の事業所評価を公開いたします。
30世帯中、18世帯からご回答をいただきました。ありがとうございました。 スタッフ一同、結果を真摯に受け止め、来年度に活かしていきます。 今度とも、どうぞよろしくお願いいたします。 【集計】2020年度 「しゃ〜れ」保護者向け事業所評価アンケート.pdf
【今日の「しゃ〜れ」の最新記事】
チョコレートブラウニーの調理とライフスキルトレーニング(掃除)
だんだんと暖かい日が増え、春が近づいているような陽気を感じる日々ですね。
土曜日である本日も、午前は調理、午後はライフスキルトレーニングのプログラムを実施しました。 まずは調理の活動の様子をお伝えします。 【チョコレートブラウニー】 本日の調理のポイントは ・ゴムベラと泡立て器を使って生地を混ぜること ・生地に砂糖と卵黄を少しずつ足して混ぜること でした。 手順書には、どの調理器具を使って、どのように混ぜていくのかを細かく表記していました。 同じ「混ぜる」でも、様々な混ぜ方があるので、そこをわかりやすく伝えられるよう、工夫しています。 湯煎しながらチョコレートとバターを、ゴムベラで”ボウルの底をこするように”混ぜて溶かします。 じわじわとチョコレートとバターが混ざって溶ける感覚を実感していた子どもたちでした。   砂糖と卵黄は、”スプーン１杯分入れて泡立て器で混ぜる”を繰り返します。ある高校生の男の子は、ボウルの中の砂糖が少なくなってくると、「これくらいになれば、全部入れてしまっていいですよね。」とスタッフに確認をしてくれていました。   粉をふるった後は、ゴムベラで”「の」の字をかくように”混ぜていきます。ぐるぐると円を描くように混ぜていた子たちも、スタッフの実演で要領をつかんで真似しようとしていました。    出来上がりはこちらです！ ご家族にも食べてもらおうと、皆綺麗にラッピングをして持ち帰りました。   お次はライフスキルトレーニングの中の１つ、掃除の様子をお伝えします。 【ライフスキルトレーニング(掃除)】 本日の掃除のポイントは、 ・床は全体を掃除すること ・ゴミではない物が落ちていたら報告すること でした。 掃除の流れを細かく示したもの、掃除するエリアの写真を見ながら取り組みます。 上から１つ１つ読み上げたり、今することをマグネットを動かしたりしながら確認していきます。   広いエリアの掃除が難しい場合は、細かく区切った写真を見ながら取り組んでもらいました。端の方やテーブルの下も意識しながら、椅子は脇にどかしながら、まんべんなく掃除することを意識しながら取り組んでいました。掃除は奥からスタートすることも身についています。     本日の取り組みを見ていて嬉しかったことは、前回伝えたアドバイスを思い出しながら取り組んでくれていたことです。モップをかける方向を、「進行方向に向かって、マス目に沿って」とアドバイスしていたのですが、それを実践してくれていました。 実践してみたご本人も、「軽い力で拭くことができる。でも汚れがしっかり取れる。」と実感したことを伝えてくれました。 その日の気をつけてほしい点や目標についてわかりやすく伝えること、繰り返し練習していくことがとても大切なので、子ども自身にも自分の取り組みの振り返りをしてもらったり、スタッフからも肯定的なフィードバックと次回の目標を伝えたりしています。 掃除は自立の面でもお仕事の面でも不可欠なライフスキルなので、今後もスキルアップのために繰り返し取り組み、自信をつけてほしいと思います。
マカロニグラタンとラップサンドイッチ
本日のクッキングスキルトレーニングはマカロニグラタンとラップサンドイッチに挑戦しました。
まず、マカロニをお水に漬けてふやかしている間に、包丁を使って玉ねぎと鶏肉を切ります。とあるお子さんが「みじん切りにしないんですね」と聞いてくれました。切り方の種類も増えてきている子供達。手順書の写真をしっかり見て、切り方を確認します。 お肉の皮が苦手な子は、手や包丁を使って剥がしています。   お肉の色が変わるまで木べらで炒める工程では、焼き色の確認もしてくれています。 手順書に、ポイントとなる所には「スタッフに確認します」に注目してもらい、伝えてもらっています。  計量は小麦粉と牛乳。擦切り棒の使い方も様になってきています。カップでの計量も、メモリを指さしながら正確に図る事が出来ています。  牛乳を入れてからは優しく木べらで混ぜるのですが、それまで勢いよく炒めていたお子さんも、牛乳を入れてからはそーっと、こぼさず優しく木べらを動かしています。状況に応じた道具の扱い方も身に付けてきています。  グラタン皿によそってオーブンで焼いている間に、ラップサンドイッチを作ります。 「教えてください」と伝えてくれるお子さん。ラップの切り方もどれくらい切ったら良いのか難しかったようです。手添えしながら、ゆっくり取り組みます。パンを巻き込みながら巻く作業が難しかったようですが、スタッフが実演して見せると、みんな上手に巻く事が出来ていました。 サイドのラップをひねる動作も、普段のラッピング課題で取り組んでいる成果が出ていました。   焼きあがって完成です。「グラタン大好きなんだよ〜」と嬉しい声が聞こえてきていました。 
ミネストローネとサンドイッチ
今回はピーラーでじゃがいもとにんじんの皮むきをしてもらいました。 皮が全てなくなるまで、真剣に取り組んでいます。 あるお子さんは、凹んでいる部分までしっかりむこうとしてくれていて、「ここの部分はどうすれば取れるでしょうか。」と相談もしてくれていました。      包丁を使う際の手つき、切る幅もお手の物です。 まな板に目盛りがついているので、それをガイドとして見ながら均等に切っていきました。 切った後はクッカーに入れるのですが、まな板から包丁でスライドさせる、効率の良い方法で手慣れているお子さんも。   計量も自分で行います。しっかり何ｃｃなのか目盛りを見て行う計量も、すり切りを使ってスプーンで計る計量もばっちりでした。数字のチェックはとても重要ですが、手順書の文字をしっかり追いながら正確に計ることが身についています。   煮込んでいる間、サンドイッチ作りも自分で行いました。 パンにのせる順番も、しっかり手順書を見ながら進めていきます。 パンの切り方、お皿ののせ方もさまになっていました。  あとはタイマーが鳴るのを待つだけ… 高校１年生のSくんの素敵なエピソードをご紹介します。 恥ずかしがり屋で、スタッフに話しかけるのにためらいのあるSくんでしたが、今日は近くにいるスタッフに「箸を貸してください。」とお願いしに来ました。どうしてか聞くと… 「野菜がちゃんと煮えたか確認したいから」とのこと。タイマーが鳴った後、にんじんやじゃがいもに箸をさし、さらにスタッフに「これでいいでしょうか。」と確認までしていました。 高校生になり、とても成長を感じた時間でした。   完成の際には、自信をもって「終わりました！」と報告をしてくれました。
りんごのマドレーヌを作りました！
新しい年が始まりました！
新年、あけましておめでとうございます。
雪が積もり、寒さの厳しい年明けとなりました。 しゃ〜れは昨日から開所し、子どもたちは「あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いします！」と立派に挨拶をしながら、元気な顔を見せてくれています。 しゃ〜れでは今年も個々に合わせた「課題」に取り組んでまいります。 本日は普段子どもたちが取り組んでいる課題の様子の一部をご紹介します。  公文を通じて１００点を取れる喜びを実感できるようにしています。  靴下をくるんと裏返しています。 自分で洗濯物をたためるようになるために、練習しています。  固めの洗濯ばさみで、手先を使う練習をしています。  パンフレットとポケットティッシュの封入です。 入れる向きに気を付けます。  エプロン結びの練習です。１人でできるようになるまで、繰り返します。  見本をよく見ながら、同じように囲碁を並べています。 見本と作業するものを照らし合わせる練習です。  見本を見ながら、ブロックを立体的に組み立てています。 いろいろな角度から見て、どのような形をしているのか把握します。  写真を見ながら、消しゴムを組み立てています。 下のパーツから順番に重ねていくのを意識します。  袋の開け口を折り、テープでとめる練習をしています。 就労先にスムーズに移行できるように、折る場所やテープの位置にも気を付けています。  指定された数の部品をケースに入れています。 細かい部品の数を正確に数える練習です。 今年も、子どもたちが「自分１人でできた」経験を積んで自信をもてるように、スタッフ一同、課題の設定に励んでまいります。 ２０２１年も、どうぞよろしくお願いいたします。
Xmas工作
仙台の冬の風物詩、光のページェントも始まり、街にはクリスマスのイルミネーションも
きれいに飾られていますね。 しゃ〜れでも、クリスマスの工作に取り組みました。 スタッフが考えた４種類の作品の中から好きなものを選び、取り組んでもらいました。  手先の巧緻性を高めるような工程や、はさみのなどの道具の使い方の学習も含め、 手順書も、一覧のものや捲り式のものなど、それぞれのスキルに合わせて準備しました。   個性あふれる作品が出来上がりました！   素敵な作品はしゃ〜れの入り口に飾っています。  お迎えに来た親御さんに、出来栄えを褒めてもらえたり、大事に持って帰る姿を見るとこちらも嬉しくなりますし、励みにもなります。 子どもたちが楽しく取り組めるようなプログラム作りに今後も励んでまいります。 皆様も素敵なクリスマスをお過ごしください。
９月の調理プログラムの様子
暑さも過ぎ去り、本格的に秋らしい気候になってきました。
９月に取り組んだ調理プログラムの様子を一気にご紹介します！ 【マドレーヌ】 手順書に書かれた材料を順番に気を付けて入れていき、よく混ぜ合わせました。 チョコレート生地を上にかけて覆ったり、つまようじで模様をつけたりと、見た目はそれぞれ違ったマドレーヌが完成しました。     【豚肉のしょうが焼き丼】 豚肉の筋に切れ込みを入れる、豚肉をたれにつけている間にたまねぎを炒めるといった並行作業が難しそうでしたが、皆スタッフの見守りのもと、着々と進めていました。 豚肉の焼き色に注目しながら炒め、キッチン中に美味しそうな香りが漂いました。     【キウイとクリームチーズの大福】 ４月にはいちご大福をつくりましたが、今度は中身を変えてトライしました。 この調理でのめあての１つは”等分”です。ラップをしたあんこにお箸を当てて分けたり、生地を６等分に切り分けるジグを使って、均等に分ける練習をしました。 あんことキウイとクリームチーズを生地で包むのはなかなか苦戦している子も多かったですが、最後まで諦めずに取り組みました。     【ナポリタン】 今年度に入って２回目のパスタです！今回は野菜を切る、水や調味料を計量する、炒める、かき混ぜる…など、いろいろな要素がありましたが、どの子も手順書を見ながら手際よく進めていました。クッカーを使用するので、パスタのゆで加減をスタッフを確かめながら…自信のもてる仕上がりになりました。     １０月は、秋を感じられるメニューに取り組んでいきます！
ペアレンツサロン(茶話会）を開催しました
先月6日に今年度１回目のペアレンツサロンを再開したのに続き、昨日2回目のサロンを開催いたしました。今回は小学生から高校生まで、9名の保護者の方に参加いただきました。
もちろん今回もアクリルパーテーションを設置したり、感染対策をしっかり施しての開催です。 cafeからはパウンドケーキとフロランタンを出していただき、美味しく和やかに始まりました。 今回のテーマは「卒後の暮らし」です。私たち保護者にとって永遠のテーマと言っても過言ではありません。障害があってもなくても、進学や就職は親にとっても大きな関所となるところですよね。 もちろん決めるのは本人ですが、そのための情報はしっかりキャチしていきたいです。 今回は当事業所の就労移行支援「Schaleおおまち」のスタッフから就労移行支援事業所についてお話と代表から卒後の進路についてのお話をさせていただきました。 就労移行支援や定着支援の具体的なお話やグループホームについて、また、卒後の進路に伴う余暇の過ごしについての大切なポイントがたくさん見えてきました。 短い時間の中で盛りだくさんの内容となり、茶話会というより研修会という形になってしまったかもしれません。ご説明できたのは分厚い資料のほんの一部分となってしまいましたので、ご自宅にお持ち帰りいただいてゆっくりご覧いただければと思います。 スタッフも学んでいきますので、また次回のサロンを一緒に考えていければと思います。 お忙しい中たくさんの保護者様にご参加いただき、ありがとうございました。  
スコーンパンの調理とライフスキルトレーニング
まだまだ暑い日が続きますね。
本日はスコーンパンの調理をしました。 お菓子の調理では計量の力が試されます。 普段の課題や調理で経験を積んでいる子どもたちは、しっかり目盛りを見ながら、目標の数字に近づいてきたら少しずつ足したり、オーバーしたら減らしたりして上手に調整していました。 砂糖はすりきりを使い、大さじ１ぴったり計れていました。    生地をこねるときは、しっかり力を加えないとまとまりません。 ボウルに手で押しつけたり、両手で握ったりしながら頑張ってまとめていました。 艶が出るまできれいに丸めていた高校生の子も！   生地にはくるみとチョコレートを練りこみました。それぞれをこぼれないように生地の中に包み、まとめていきました。 焼き上がりはとても良い香りで、「けっこう膨らんだ！」という声も聞こえていました。   お次はライフスキルトレーニングの一部をご紹介します。 【洗濯物たたみ】 タオルやズボン、Tシャツのたたみ方の練習です。 裏返っているものはしっかりを直してからたたんでいました。 タオルは端と端をそろえて、ズボンやTシャツを手順書を確認しながら… 普段の課題の中で取り組んでいることをしっかり意識している様子が見られました。     【ごみの分別】 仙台市のごみの分別の練習をしました。 実際のごみを使って「家庭ごみ」「プラスチックごみ」「びん、かん、ペットボトル等」に分別してもらいました。 容器の表示に着目すること、また、ボトルは外側のフィルムを取ったり、中身を軽くすすいだりと、捨て方も学びました。    調理もライフスキルトレーニングも、将来の自立に向けた練習です。 大人になって、自信をもって自分のことをする、「１人でできる」誇りをもって生活できるようにサポートしていきます。 そのためには、わかりやすい手順書づくりや、写真や動画、実物を使って取り組みやすくする工夫が欠かせません。 １人１人のためにプログラムを組むのは簡単なことではありませんが、子どもたちが自分でできるようになり、嬉しそうな表情を見せてくれることが何よりもスタッフの喜びとなっています。 今後も試行錯誤を続けてより良いプログラム作りに励んでいきます！
| 次へ
|
|
今日の出会い (40)
