びわ湖エコアイディア倶楽部
　会員の皆様

新緑の候、会員の皆様に於かれましては、ますます御健勝のこととお慶び申し
上げます。
標記の件、今月は、琵琶湖の恵みをいただく活動です。琵琶湖産の食材について
お話を聞き、作り方を教えてもらい、料理をして郷土食を体験します。大人の方
も琵琶湖や湖魚につて理解を深め、滋賀の食文化を知る絶好の機会かと思います。
大人と子供たちが一緒に料理をして楽しい活動にしたく思っておりますので皆様
のご参加をお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　記
■第1部
＜時間＞予定
・ ９：００（集合）−１２：００（解散）
＜集合＞
・ 草津市市民交流プラザ5階　調理実験室（JR南草津東口　南草津フェリエ5階）
（地図を添付します。）
＜持ち物＞
・ 筆記用具、飲み物、三角巾、エプロン、マスク
＜当日の予定＞
�@ 守山漁協から戸田直弘様をお迎えして、琵琶湖の事や、魚の事、漁の事のお話
　　　　しをいただきます。
�A 湖魚（アユなど）の佃煮と、アユをはじめ湖魚のなれ寿司づくりの最初の工程
　　　　（魚の塩きり）を予定。（次回以降、ご飯に漬け込んでなれ寿司づくりにチャ
　　　　　レンジ）
■ 第2部（雨天中止）
＜時間＞予定
・ １４：００(集合)−１５：３０頃（解散）
　＜集合＞
・ パナソニック　草津工場　正門（新幹線側）
＜持ち物＞
・ 飲み物、タオル、
＜当日の予定＞
・サツマイモの苗うえ


※参加申込は、添付資料にお名前を記入して返信願います
5月20日(日）　BEIC会員の皆様へ.doc
草津市交流プラザ（フェリエ南草津５階）.pdf