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*ゲストハウス綾道*


 〒906-0413
 沖縄県宮古島市平良下里87

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旅館業許可証宮古島市第H22-5号
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ワーブニもらったよ [2011年01月14日(Fri)]
知り合いからワーブニをもらったドキドキ小

ワーブニとは宮古島の独特の料理料理で、豚の骨や三枚肉を煮込んだ料理で、宮古味噌を入れたり、鰹だしに塩味だったりする。
ソーキは豚のあばら骨だけど、ワーブニはソーキだけでなく、足の骨や背骨なんかも入れるみたい。

祭事や正月には、でっかい鍋でぐつぐつ煮てみんなで食べるんだ。
今回はそのおすそ分けってわけ笑顔


観光で来たら、なかなか食べられないけれど、古謝本店のワーブニ汁は豚汁で食べやすく、美味しいと評判だよOK

うちも、そばを入れてみたびっくり
でも肉でそばが見えない・・・なあ困った



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