ワーブニもらったよ [2011年01月14日(Fri)]
知り合いからワーブニをもらった
ワーブニとは宮古島の独特の料理で、豚の骨や三枚肉を煮込んだ料理で、宮古味噌を入れたり、鰹だしに塩味だったりする。 ソーキは豚のあばら骨だけど、ワーブニはソーキだけでなく、足の骨や背骨なんかも入れるみたい。 祭事や正月には、でっかい鍋でぐつぐつ煮てみんなで食べるんだ。 今回はそのおすそ分けってわけ 観光で来たら、なかなか食べられないけれど、古謝本店のワーブニ汁は豚汁で食べやすく、美味しいと評判だよ うちも、そばを入れてみた でも肉でそばが見えない・・・なあ 他の宮古島情報はこちら ★★宮古島 ゲストハウス あやんつ 1泊2500円の安宿 「綾道 Ayantsu」ホームページ★★ ★ゲストハウス あやんつ 「綾道 Ayantsu」携帯サイト★ ←QRコード 空き状況確認も予約も携帯から可能です! |