2019/11/17(日)遊び場を考える会家庭教育学級
[2019年11月17日(Sun)]
野外料理にチャレンジ!
遊びで育つ親と子のココロとカラダを実施しました。
講師は狩猟免許をお持ちの原知義さんです。
前日から狩猟解禁で、狩猟仲間にお話をされたら「行くよ!」と
おふたりも来てくださいました
昨日捕れたという鴨、猪と立派な角を持つ鹿のしゃれこうべも持って来てくださり
大人も子どもも興味津々
公園に遊びに来られた方も、興味津々
「鹿の歯は平らだから草食動物だとわかるよ」と教えていただきました。
小さい子ほど、躊躇なく触れてますねー
羽根がキレイ
多くの方が参加してくださいました
今日のメインは、ソーセージ作り
猪の塊肉を削いで、ミンチ肉にしています。
まな板の上では、ミンチ肉にするように肉を切っています。
手前の女の子は、ミンチ肉に入った調味料と混ぜ合わせてこねています。
氷水の入ったボールの上でこねるので、とっても冷たいです。
が、そんなこと全然気にならないそうで、一生懸命にこねています。
羊の腸にミンチ肉を入れるそうです。
その長さ、4m。
2本あります。
絞り出すのは、なかなか力がいるので苦戦していましたが
破れることもなく上手に詰めていくことができました
子どもの感想で、ソーセージをむにゅーと絞ったのが楽しかった
というのがありました。なかなか出来ないし見れないですもんね
帰りの車の中でも「またしたいなー」と。
講師の方に直にお願いしてみるそうです(*^^*)
ソーセージをクルクル回してくびれをつくり
20分ほど茹でてから焼きました。
市販のソーセージとは違い、白い色としっかりとした肉の食感
あまりの美味しさに、あっという間になくなりました
アバラ骨を切り離してスペアリブをつくるのに、とても力が要ったそうです。
焼けるそばから、なくなるなくなる
小さな子も、あばら骨の周りの肉を掴んだまま離さず
綺麗に骨だけになるまでしゃぶって食べていました
鹿の足の毛皮を剥いでいます。
キレイに剥げるもんですねー
皮の下は骨!脂肪も肉もないー
きれいな足をカモシカの足の様って言いますよね!
子どもも大人も興味津々
ワクワクドキドキの連続です
ソーセージ用の残った肉でハンバーグ
これも絶品です
講師とその娘さんでハイ!チーズ!
とっても仲良し家族です。
その家族の温かさと仲のよさが、みんなに伝染しているようです
どのお肉も美味しくて、みんなニコニコ顔(*^^*)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〈感想〉
講師の方から、ソーセージ作りがメインだったが、しゃれこうべや昨日捕ったばかりという鴨に、インパクトがあったのが印象的でした。
鹿・猪肉、ソーセージを参加者の皆さんが美味しい!美味しい!と食べてくれていた。私たちは命をいただいて食べているわけですから、いい供養が出来ました。と感想をいただきました。
また、参加者の方からは、見たことないそのままの姿やリアルな頭蓋骨。恐竜の骨みたいと言って、子どもたちが楽しんでいた。スーパーでパックに入った肉しか見たことがなかったが、生きている動物をいただいているという実感が持てた。子どもにもとてもよかった。
ソーセージをムニューっと絞ったのが楽しかった。
アバラ骨を切り離してスペアリブを作る工程が、とても力がいる。そして美味しいという経験をした。
私生活では経験できない貴重な体験ができた。塊肉に包丁を入れていく作業、特別な体験だった。子どもたちも命を感じてくれたらいいなと思う。どのお肉もとても美味しかった。
なかなか体験できないので、大人もすごくワクワクしましたすごく楽しかったです。
また知らなかった事を、たくさん教えて頂きました。普段はあまり食べる機会のないジビエをいろいろな調理法で食べることができた。料理にも参加できて美味しく頂きました。
普段はあまり食べる機会のないジビエをいろいろな調理法で食べることができた。
臭いとか固いとかネガティブなイメージもあったが、実際に食べてみると臭みもなく肉の味も濃くて、とても美味しかったのが驚きだった。
鹿の足を解体したり鹿の足の皮を剥ぐ体験、頭蓋骨の展示など、普段は見ることができない貴重な体験をすることができた。
特に、肉の解体は、人は命をいただきながら生きているのだということを実感することができ、命のありがたさ、食のありがたさを再認識させていただいた。
鹿の足のインパクト強かったみたいで、翌朝、幼稚園の先生に早速報告していました。と、感想をいただきました。
野外で、みんなでワイワイ言いながら料理を作って美味しく食べる!最高ですね!
15キロくらいのお肉いただいたのでは
自分の命は、別の命をいただいていることを実感出来たり、ソーセージの出来る工程も知ることが出来て。
講師の方、参加いただいた方、ありがとうございました
遊びで育つ親と子のココロとカラダを実施しました。
講師は狩猟免許をお持ちの原知義さんです。
前日から狩猟解禁で、狩猟仲間にお話をされたら「行くよ!」と
おふたりも来てくださいました
昨日捕れたという鴨、猪と立派な角を持つ鹿のしゃれこうべも持って来てくださり
大人も子どもも興味津々
公園に遊びに来られた方も、興味津々
「鹿の歯は平らだから草食動物だとわかるよ」と教えていただきました。
小さい子ほど、躊躇なく触れてますねー
羽根がキレイ
多くの方が参加してくださいました
今日のメインは、ソーセージ作り
猪の塊肉を削いで、ミンチ肉にしています。
まな板の上では、ミンチ肉にするように肉を切っています。
手前の女の子は、ミンチ肉に入った調味料と混ぜ合わせてこねています。
氷水の入ったボールの上でこねるので、とっても冷たいです。
が、そんなこと全然気にならないそうで、一生懸命にこねています。
羊の腸にミンチ肉を入れるそうです。
その長さ、4m。
2本あります。
絞り出すのは、なかなか力がいるので苦戦していましたが
破れることもなく上手に詰めていくことができました
子どもの感想で、ソーセージをむにゅーと絞ったのが楽しかった
というのがありました。なかなか出来ないし見れないですもんね
帰りの車の中でも「またしたいなー」と。
講師の方に直にお願いしてみるそうです(*^^*)
ソーセージをクルクル回してくびれをつくり
20分ほど茹でてから焼きました。
市販のソーセージとは違い、白い色としっかりとした肉の食感
あまりの美味しさに、あっという間になくなりました
アバラ骨を切り離してスペアリブをつくるのに、とても力が要ったそうです。
焼けるそばから、なくなるなくなる
小さな子も、あばら骨の周りの肉を掴んだまま離さず
綺麗に骨だけになるまでしゃぶって食べていました
鹿の足の毛皮を剥いでいます。
キレイに剥げるもんですねー
皮の下は骨!脂肪も肉もないー
きれいな足をカモシカの足の様って言いますよね!
子どもも大人も興味津々
ワクワクドキドキの連続です
ソーセージ用の残った肉でハンバーグ
これも絶品です
講師とその娘さんでハイ!チーズ!
とっても仲良し家族です。
その家族の温かさと仲のよさが、みんなに伝染しているようです
どのお肉も美味しくて、みんなニコニコ顔(*^^*)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〈感想〉
講師の方から、ソーセージ作りがメインだったが、しゃれこうべや昨日捕ったばかりという鴨に、インパクトがあったのが印象的でした。
鹿・猪肉、ソーセージを参加者の皆さんが美味しい!美味しい!と食べてくれていた。私たちは命をいただいて食べているわけですから、いい供養が出来ました。と感想をいただきました。
また、参加者の方からは、見たことないそのままの姿やリアルな頭蓋骨。恐竜の骨みたいと言って、子どもたちが楽しんでいた。スーパーでパックに入った肉しか見たことがなかったが、生きている動物をいただいているという実感が持てた。子どもにもとてもよかった。
ソーセージをムニューっと絞ったのが楽しかった。
アバラ骨を切り離してスペアリブを作る工程が、とても力がいる。そして美味しいという経験をした。
私生活では経験できない貴重な体験ができた。塊肉に包丁を入れていく作業、特別な体験だった。子どもたちも命を感じてくれたらいいなと思う。どのお肉もとても美味しかった。
なかなか体験できないので、大人もすごくワクワクしましたすごく楽しかったです。
また知らなかった事を、たくさん教えて頂きました。普段はあまり食べる機会のないジビエをいろいろな調理法で食べることができた。料理にも参加できて美味しく頂きました。
普段はあまり食べる機会のないジビエをいろいろな調理法で食べることができた。
臭いとか固いとかネガティブなイメージもあったが、実際に食べてみると臭みもなく肉の味も濃くて、とても美味しかったのが驚きだった。
鹿の足を解体したり鹿の足の皮を剥ぐ体験、頭蓋骨の展示など、普段は見ることができない貴重な体験をすることができた。
特に、肉の解体は、人は命をいただきながら生きているのだということを実感することができ、命のありがたさ、食のありがたさを再認識させていただいた。
鹿の足のインパクト強かったみたいで、翌朝、幼稚園の先生に早速報告していました。と、感想をいただきました。
野外で、みんなでワイワイ言いながら料理を作って美味しく食べる!最高ですね!
15キロくらいのお肉いただいたのでは
自分の命は、別の命をいただいていることを実感出来たり、ソーセージの出来る工程も知ることが出来て。
講師の方、参加いただいた方、ありがとうございました