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GAP食材等を使った「世界のおもてなし料理プロジェクト」@ホストタウンサミット [2020年11月06日(Fri)]
GAP総合研究所 所長の武田です。

内閣官房オリパラ事務局の企画「世界のおもてなし料理プロジェクト」の参加者募集が始まりましたので、ご案内します。

本プロジェクトは、東京オリンピック・パラリンピックを契機として、各ホストタウンが相手国・地域との歴史・気候風土・社会・文化の違いを踏まえた「食によるおもてなし」のあり方を探求し、食を通じて選手等に日本の食の素晴らしさを実感いただけるようにすること、ひいては地元住民が改めて地域の食の価値を発見できるようにすることを目的としています。

「GAP食材」等を使って、
相手国・地域の選手等に食べてもらいたいものとして
(1)相手国・地域の食文化を生かした料理
(2)地元の郷土料理を生かした料理地域(郷土)
を開発していくことになります。

参加想定者:
自治体を含む地元飲食店・レストラン、教育機関(農業科、調理科、商業科等がある高等学校・農業大学校等)、地元商工会、食材提供者等のチーム

11月20日が応募締切ですので、ご興味ある方はぜひご参加ください。

■世界のおもてなし料理プロジェクト 詳細

https://host-town.jp/cooking/



■■ グランイート銀座 最新情報 ■■

今、グランイート銀座では「自分で作るパワーサラダ フォトコンテスト」を開催中。

グランプリ作品には、人気グランピング施設・農園リゾート・ザファーム(GAP認証農場)のペア宿泊券をプレゼント!

グランイート銀座では、自分でパワーサラダを作れます。
おしゃれに盛り付けて、写真を撮って、インスタにアップすれば応募できます。

詳しくは、下記をご覧ください。

https://www.instagram.com/p/CHA5O6Kg7c_/?utm_source=ig_web_copy_link

フォトコンテストの審査員は、GAP総研の副理事長でもありますオリンピアンの池田信太郎さんが務めます。


グランイート銀座は、GOTOイート対象店舗です。

公式サイト
https://www.gran-eat.jp/



■■ 最新の GAP 研修日程 ■■

★研修参加のお申し込みは、こちらまで

https://asiagap.jp/kenshu/kenshu_schedule.html

問い合わせ電話番号 029-893-4424



<<GAP総合研究所>>
日本唯一のGAPのシンクタンクとして、GAPや農業に関する情報提供を行う公益団体です。
特定のGAPに偏らず、実際にGAPを導入する事業者の方の希望に合わせ、広く対応しています。

農業者の方やJA、都道府県からGAPに関する様々なご相談を日々お受けしております。
その他の関連業種につきましても、会員を中心に対応しております。
お気軽にご連絡ください。

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Posted by GAP総合研究所 at 13:30 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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