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結局のところ、何GAPがいいんですか? [2020年12月09日(Wed)]
GAP総合研究所 所長の武田です。

「結局のところ、何GAPがいいんですか?」

JGAPやアジアGAPやグローバルGAPや都道府県GAPなど、
様々なGAPが日本にはあるけども、どうせやるなら何GAPがいいですか?

この数年間で、私がもっとも多く尋ねられた質問です。
この質問をしてくるのは、農家の方、JAの方、行政の方、国会議員などなど。


この質問が来たら、私はいつも同じ回答をします。

「どのGAPがいいかは、あなたのバイヤーが決めます」

GAPの基準の内容は、それほど大きな違いはありません。
オリンピック選手村が幅広く採用している通り、どれも良いGAPです。

「GAPをする」であれば、どのGAPでもお勧めです。
しかし「GAP認証を取る」となると、バイヤーによって求めるGAP認証が異なります。

日本の小売業A社は、JGAPとアジアGAP
食品メーカーB社は、アジアGAPとグローバルGAP
飲食店C社は、JGAPだけ
米系の小売業D社は、JGAPとアジアGAPとグローバルGAPとPrimusGFS
タイの小売業E社は、タイGAPとQGAPとJGAPとアジアGAPとグローバルGAPとChinaGAP
シンガポールの小売業F社は、JGAPとアジアGAPとグローバルGAP
日系のG生協は GAP要素を含む独自基準

みたいな感じですね。(それぞれ、すべて実在している企業)

複数のバイヤーに出荷する農家の視点に立てば、バイヤー企業どうしで話し合って一つにしてもらいたいところですが、残念ながら現時点では異なったままです。



■■ GAP食材ビュッフェ「グランイート銀座」 銀座エリアのビュフェで口コミ点数が第1位 ■■

予約サイト「一休」にて
グランイート銀座が、帝国ホテルのビュッフェを抜き、銀座エリアのビュフェで口コミ点数が第1位になりました。

★銀座にあるビュッフェが楽しめる口コミ評価の高いレストラン トップ10

https://twitter.com/takedayasuaki1/status/1336238531962785792?s=20

コロナの逆風がぴゅうぴゅう吹く中、頑張っております。


★宮崎県 GAP認証 新福青果のごぼう 食べられます

https://twitter.com/takedayasuaki1/status/1336272779297968129?s=20


グランイート銀座では、来年に向けて、GAP認証食材を探しています。
じゃがいも、蓮根、ブロッコリー、白菜、スナップエンドウ、インゲン、キュウリ、スイートコーン

その他の野菜も含め、ぜひ、ご提案・ご紹介ください。


■■ 最新の GAP 研修日程 ■■

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特定のGAPに偏らず、実際にGAPを導入する事業者の方の希望に合わせ、広く対応しています。

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Posted by GAP総合研究所 at 10:30 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)
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