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野菜を入れている段ボール箱は、安全なのか? [2019年11月29日(Fri)]
GAP総合研究所 所長の武田です。

JGAPとASIAGAPの違いの一つが、以下の管理点です。

ASIAGAP 18.7 農産物接触面の安全性

農産物と接触する機械・設備、運搬車両、包装資材、収穫関連容器・備品及び保管容器等は下記の条件を満たしている。

(1) 接触面の素材による食品安全への影響を検討し、影響がある場合は使用していない。


これはJGAPには無く、農家が対応に困る一つです。

しかし、確かに農産物の包装資材など、安全性に問題のある素材が使われていると、食品安全が侵されることもあるでしょうし、重要な視点ではあります。


今回のメルマガでは、すべての農家が使っているであろう「段ボール箱」に着目します。

野菜の流通において、段ボール箱は不可欠です。

特にじゃがいも、ニンジン、玉ねぎ、キャベツ、大根、白菜など、主要な野菜の多くは段ボール箱に内袋なく直接に入れます。

段ボールは、古紙が使われることもありそうで、その安全性は大丈夫なのでしょうか。


農家のアクションとしては、段ボール箱を買っている先(JAや資材屋)に、その安全性や保証を問い合わせることになりますが、以下の基準を守っているかどうかが一つの目安になります。


■食品に接触することを意図した紙・板紙の自主基準について(日本製紙連合会 2007年)

https://www.jpa.gr.jp/file/topics/20070924045859-1.pdf

*掲載場所
https://www.jpa.gr.jp/docs/release/index.php?year=2007


■印刷インキに関する自主規制(印刷インキ工業連合会 2017年)

http://www.ink-jpima.org/pdf/nlinfo03.pdf

*掲載場所と規制準拠マーク
http://www.ink-jpima.org/ink_anzen.html


もちろん、購入した段ボール箱が安全でも、そのあとの農家での保管管理によっては汚染することがありますから、その点も忘れずに。

以上、ASIAGAP指導の参考にしてください。


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