浅小日記

　浅江中学校より標記の家庭教育学級の案内が届きました。掲載しておりますので、興味のある方はご覧ください。
　また、参加申込については、長廻までご連絡ください。

180920 第３回あさなえほっぷ案内.pdf

　第４回目の母親教室「秋味教室」が開催されました。お母さん方から「地域の方から学びたい」という願いから、これまで味噌づくり、床漬け、竹の子料理などを行ってきました。今回は、秋の旬、栗ご飯を作りました。ちょうどよい水や塩加減は、さすが地域の方の知恵でおいしく作ることができました。「白玉ぜんざい」を１１月２０日のＰＴＡバザーで、コミュニティ・スクールの店として販売するため、試行錯誤しながらおいしく作ることにチャレンジし、うまく作ることができました。また、７月に作った梅ジャム使って鶏肉料理を作りました。とてもおいしかったです。

今日は母親教室実行委員会主催による「たけのこ教室」が、金子コーディネーターの秘密基地（？）で実施されました。金子さん所有の竹林とログハウス等を活用させていただき、総勢２４名が、たけのこ掘り体験を含め、たけのこ入りご飯とピザをつくり、みんなで楽しくおいしく食べました。天気にも恵まれ、新しい仲間を増やすとてもいい機会となりました。また、次の企画の際には皆様にお知らせしますので、どうぞお気軽にご参加ください。

母親教室第２弾！「床漬け教室」がありました。地域の方もたくさん参加し、３２名が参加しました。講師は地域の方、大森さんでした。一人１�sのぬかをつかってぬか床を作りました。ニンニク、ショウガ、唐辛子、山椒を入れました。その後、「中国風肉まんじゅう」を作りました。ふっくら熱々の肉まんじゅうができました。ご飯を炊いて味噌汁も作りました。地域の方と母親との楽しい会話も弾み、今回も楽しいおいしい教室が進んでいきました。











４５年間大切にされてきたぬか床で漬けたキュウリは最高の味でした！

お母さんと地域の方が一緒に活動する活動が始まり、今回は地域の方である安部さんを講師としてお招きしました。３８人の参加者が大豆をふかして塩と糀を加えて手もみでつくりました。約３カ月後にはおいしく食べられるとのことです。みんなでご飯を炊いて、味噌汁をつくって食べました。地域の方とお母さんが楽しい交流をすることができました。今後「母親教室」は月１回程度活動を行う予定です。次回は「床漬け教室」です。下記の案内をご覧ください。



床漬け教室　案内.pdf

味噌づくり教室.pdf
地域の方と味噌づくりを体験してみませんか？当日は講師の安部先生の手づくりの味噌で味噌汁をゆず味噌をみんなで食べます。お申し込みをお待ちしています。詳しくは上記ｐｄｆチラシをご覧ください。