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6月例会・衛生講習会 [2017年06月23日(Fri)]
梅雨入りした仙台ですが、気持ちよい晴れ!
気温も上がっているようです。

20170623-2.jpg

今日のあかね弁当は
白身魚のムニエルと肉じゃが。
午後もしっかり働きたくなる元気ごはんです!

本日は、あかねグループの6月の例会。
仙台市若林区保健所から講師をお招きして「衛生講習会」を開催します。

厨房で、ヘルパー先で、サロンで、もちろん自宅でも、この季節とても気になるのが衛生状態。
毎年必ず開催していますが、そのたびに衛生管理の大切さをひしひしと感じて、「しっかりしなくちゃ」と皆で確認しあいます。

本日の講習項目は、
・最近の食中毒の発生状況
・食中毒とその対策
・HACCPについて
・手洗い実習
などなど。

みんなよく知ってる基本のことも、あらためてちゃんと習い、確認します。
最近話題のカンピロバクターについてももちろん教えてもらいます。

私たちは本格的な梅雨にむけて、ますます注意して活動してまいります。

20170623-1.jpg

写真は、あかねの掲示板。
先日、ゆるるの堀川さんが「河北新報」に素敵に記事を書いてくださいました。
オープン講座「認知症について学ぼう」 [2016年03月01日(Tue)]
IMG_20160227_150001.jpg

2/27(土)あかねオープン講座「認知症について学ぼう」が行われました。

あかね会員と一般の方合わせて50名ほどの来場者でした。


IMG_20160227_150440.jpg

講師の関東澄子先生は、自らの母親の介護の経験がおありで、母親に対してこうすればよかったという思いが罪悪感としてずっと残っているということでした。

知識が無いので常識で対処するしかなった。(当時のご自身のことでもある)

「知は力である」というのが印象的でした。

関東先生の実体験を元にした
「認知症の基礎知識」
「認知症の方との接し方」

を学ぶことができた貴重な時間でした。


IMG_20160227_155256.jpg

講座は予定の時間をオーバーするほど活気がありました。

終了後も先生に質問している熱心なかたがいらっしゃいました。


(Fu記)






「全国食事サービス活動セミナー」に参加しました! [2015年07月28日(Tue)]
全国老人給食協力会による「全国食事サービス活動セミナー」
‘食べること’から考えるコミュニティケア
7/26(日)
東京・ジョンソン・エンド・ジョンソン株式会社本社内カフェテリア

・‘食べること’から考えるコミュニティケア
・要介護にならない、介護度を上げないための「食べ方」と「暮らし方」
・中高生のための安全な居場所 -食と学習環境の支援-
・認知症やうつの方への対応 -気づき・見守り・共有するために-

20150727-4.jpg

今回もあかねから4名が参加、学びのときを持ちました。
どれもがあかねにとっても、あかねで活動する会員個人にとっても、避けては通れない課題であり、多くの人の関心事であるため、なおさら熱のこもったセミナーとなりました。

3食をしっかり食べること、これは高齢になっても、中高生の場合でも、とても大切なことだと再確認しました。
悪者にされがちな肉や乳製品も、バランスよくしっかりと摂ることで老化防止や認知症予防になるなど、もっと多くの方に聞いていただきたい内容でした。

また各地で食事サービスにかかわる方々との出会い、語り合いも大きな収穫でした。

私たちは、今回学んだことを日々の活動に還元し、より一層きめ細やかなサービスで地域を元気にしていこうと考えています。

同じテーブルでグループワークを行った
奈良の「たんぽぽ楽食サービス」さんからいただいたお料理の本。
工夫たっぷりのおいしそうな介護食の献立がたくさん掲載されています。
20150728-1.jpg
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宇都宮の「食事サービスさくら草」さんから地域交流カフェ「カフェさくら草」の素敵なチラシを。
うきうきと出かけたくなる明るいチラシです。
20150727-3.jpg


出会いと発見のある学びの時間でした。
関係者の皆様、どうもありがとうございました。
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