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春はぼたもち♪ 今日はぼたもち弁当です [2024年03月19日(Tue)]
本日のあかね弁当は
「春彼岸 ぼたもち弁当」

ぼたもち1リサイズ.JPG

厨房は朝から大忙し。
スタッフ総出でぼたもちつくりです。
ぼたもち弁当
・ぼたもち(あん、きなこ、ごま)
・鰆の西京漬焼
・切干大根煮
・菜の花の辛子和え
・いちご
・漬物

という春らしい献立。

ぼたもちもおいしくできあがりました!

厨房2リサイズ.JPG
厨房3リサイズ.JPG

厨房の皆さんが一生懸命つくり、配達・運転スタッフが大切にお届けするぼたもち弁当、どうぞお飲み物と一緒に、ゆっくり召し上がってくださいね。

春彼岸は私たち東北人にとって「やっと春がそこまで」というしるしのような期間。
仙台あたりでは「けずり花」というコシアブラなどの木を削った造花を供える風習があります。
春彼岸にまだ花が咲かない東北ならではの工夫ですが、赤や黄色や紫の花がはなやかで独特の風情です。最近ではあまりみかけなくなりましたね。
削り花.JPG

春彼岸、ぼたもちを食べてなつかしいあれこれを思ったりしてみませんか。

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