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air結婚応援部と集落経営研究所の活動を紹介します
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石臼で餅つきをして更に、地元のお宝食材で新商品開発実験をしました[2020年12月28日(Mon)]
コロナ禍の年末となった今年は、毎年恒例の餅つき大会を、ごく少数で開催しました。
暦に合わせて12月27日餅つきをこの日以外ではしてはいけないと言う最適日です
1年ぶりに会った小学生身長が、お母さんの伸長を遥かに超えて、成人男性並みの伸長でびっくり(笑)餅を平モチにするための台は身長が低い人用に合わせているため、私や小学生は腰が痛くなるほど低いものになっていますが、そこは多少我慢してつきたての餅を成型していきました。多少のトラブルはありましたが、当会のするイベントはそのトラブル事楽しむのがお約束なので、楽しいひとときとなりました。石臼での餅つきは経験が無いという親子さんや、ついたばかりの餅をいきなり食べてみてのどに詰まらせないようにと必死の親御さんw地元のもち米なので、餅の腰がとても強く成形にかなり力がいりました。餡子好きの方はひたすら餡子モチにされていたので隣に柚子が2種類ほど綺麗になっているのをもらい受けて、ゆず餡子にして、包み込んだり、小ゆずが美味しいですよと教えてあげると、そのままかぶりつき食べてしまったりとw想定外の行動も楽しい時間です(笑)
お昼には鳥の足を炭で焼き、特性のレシピで作る醤油と柚子を合わせて食べていただくと、これは美味しいと!女性が2匹分の足をぺろりと食べて周囲がびっくりすることもwこのあたりの集落では、出来立ての醤油を契約されている家に出来たらすぐに家人が居なくても置いていく(配達)(専用の置き場所があります)ことが慣例になっていて、後から請求書が来るシステムになっています。昔からある、良い習慣の一つがいまだに生きています。この醤油がとても美味しく、実家に帰省される方などは、この醤油が置いてあるスーパーで10本以上まとめて買われて帰って行かれるそうですIMG_3943.JPG
初めての石臼での餅つき練習風景

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はじまて餅をちぎるのに要領が分からなくて、伸ばしてちぎるために丸く餅にするのが難しかったり
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抹茶をまぶしたり、抹茶入り餅にしてみたりと、アイディアレシピに挑戦!

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ゆず餡子にして包み込みます

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柚子と地元醤油で食べる骨付きの肉は、とても美味しいかったみたいで、用意した鳥足は全て食べつくされました(笑)小柚子は写真を撮る前に完食されてしまっていました

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最後に柚子味噌の作り方を伝授して本日はお開きとなりました。

次回は大寒の時期あたりに寒餅を作ります
新規に就農をしたいと言うお嬢さんが、農業体験の一環で参加予定です

Posted by air結婚応援部 at 09:49 | 活動実績報告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

耕作放棄地の開墾作業をしてみると、お宝発見!!さらに・・[2020年12月14日(Mon)]
本日は兼ねてから、仮受ける耕作放棄地の開墾作業を、ボランティアを含める数名にてしてきました。
情報では6畝の水田で、その奥に水源もあると言う事でひたすら草刈りです、本当はハンマーモアと言う機械で一気に草、および笹竹を駆逐する予定でした、機械の不調により断念、不調と言うよりは寿命に近いようでした。なので、本当に人海戦術で、一人は刈り払い機で後は、鎌にて開墾です。
とりあえず、機械が使えないと言う事で、水源までたどり着く事を目標に数時間刈り勧めていきます。気温が少し下がったころになんとか水源までたどり着くことが出来ました。
そこでは驚く事に、ワサビがひっそりと静かに自生していました。これには、女性たちが悲鳴をあげるほ感動していました(笑)、私たちは山葵がどこでどのようにし栽培されているのかまた、ワサビ田を作る方法などを知っていますが、ワサビが実際に生えてるところを見たことない人には衝撃的な事実として映ったのが、悲鳴にも似た感動の声だったみたいです。実は、ワサビ以外にもいろんな事実が分かってきました。刈り勧めた水源の小さなつつみの横には、栗の木がまだ栗の実をつけていました、大人3人が手つないで回りを囲うくらいの幹です。樹齢はかなり古そうに見えます。さらにその横には柿が実をつていて、樹木の背がとても高くなっているので、私たち人間では採ることが叶わない高さにありました。遠くから見た時には柿が2種類なっているのかと思ってみていましたが、実は柿以外のこの時期とても美味しくいただける実がなっていました。遠目には赤い柿と、黄色い柿だと思っていたその黄色はなんとゆずでした、それも、とても綺麗なゆずの色をしています。そこで、地主の方に古い記憶をたどってもらい、話を聞くと、水田の山間の宸ノ三段になった畑があったと言う事でした。そこには豆類のほかに、梅野木も植えてあると言う事でしたが、本日はそこまでたどり着くことはかないませんでした。思いのほか笹竹の浸食が酷く、ハンマーナイフモアをどこかでレンタルしない限りは、開墾が非常に難しい状況である事には変わりがありません。
分かった事を整理すると
ワサビの自生する場所が水源



野イチゴ
鹿の糞あり
水田の奥には畑の存在があり
以上です


更に嬉しいことが、開墾中に、田んぼを借りられる先が増えそうな話が、もたらされました。
以前あった地元の法人は既に解散して、現在はなく、作り手をさがしていると言う事です、来期の作付けの準備には既に間に合わないので、その次の年からにはなりますが、やる気ならと言う事で情報が入ってきています、これが決まればやっと1丁の耕作面積が確保できます。
来季の米の栽培の出来によっては、嬉しい話が続きそうです
写真がUPできなかったので、写真だけUPできるようにするかインスタへUPしておきます

Posted by air結婚応援部 at 08:42 | 活動実績報告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

新しい圃場の整備と新規就農支援の受け入れ[2020年12月06日(Sun)]
新しく農家さんとの契約が済み新しい圃場の確保が出来ました
来年の米、稲作の田んぼです
秋の耕転が済みここからしっかりと、美味しい米の土作りがはじまります
写真とは別の場所は完全な耕作放棄地で、開墾作業からまた始めます。
現在当団体には新規の農業を考えている若い女性の相談が多数来ていて、体験や当団体で一緒にやりたいと希望が多く、耕作面積が足りてないのが現状なので、今回はその一部が解消できそうです。
慣行農法での新規就農であれば、行政などの、手厚い支援を利用されるのが一番なのですが、当団体のような、かなり特殊な方法での栽培は、考え方、理論が違いすぎて、慣行農法を学んだ方には、??マーク以上に!!がつくようです(笑)
受注待ち、生産待ちの方にも、多少販売できる米が増えそうな感じですが、こればかりは作ってみない事にはわかりません、30キロ黒で30000での販売値なので、品質が当団体の基準以下では販売が出来ません。
この田んぼをメインで担当するするのは、ご実家が、農家であった女性です。
以前山口市内で一度試験栽培をした時の生育を見て、同じ農法で栽培をしてみたいと希望されている方で、稲の切株マニアでもあります(笑)

ボランティア、体験、など多少の余裕があるので、ご希望の方は受け入れをさせて頂いています
お問い合わせいただければ対応させていただきます

Posted by air結婚応援部 at 08:19 | 活動実績報告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

6次産業化農工商連携推進大会へ相談と、商品を偵察に行ってきました[2020年11月10日(Tue)]
6次産業化農工商連携推進大会へ相談と、商品を偵察に行ってきました
今回は急遽相談内容のメイン変更をしての参加です
本来は6次産業化の商品を開発したのですが、どうしても工業製品の仕入れと製作が出来ずその相談をする気でいましたが、最近、当団体へ農業に関する相談が増えて来て急遽相談内容を変更しての相談に切り替えた次第です。
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コロナ禍の影響もあって、農業をしたい、就農をしたい、農業で生計を立てたいなどの相談件数が圧倒的に増えて来ています、同団体への相談は女性が多く、その多くが若いと言う特徴があります
ここでなぜ当団体へ若い女性が相談を?となるのですが、これの分析は結果はまたの機会にするとして、現状数名の相談を受けているので、その答えを探しています。どの相談も慣行農業ではない農業を希望されていて、行政側との思惑とは少しずれがあります。解決法はとても簡単で当団体の耕作面積が増えてそこで、就農すれば全部丸く収まるのですが、現実は当団体の耕作面積が思ったより増えていないと言う事です。いろんなとこへ耕作面積を増やすために掛け合ってはいるのですが、今のところ思った用意結果はでていません。慣行農法であれば、中間農地管理などでも紹介いただけるようですが、当団地では、政府政策とは真逆をいっている農法なので、理解を得られないと言うとこです。
当団体の相談者の多くは、機械に頼らない、農薬は使いたくない、F1種は使いたくない、化学肥料も使いたくない、できれば馬や牛を使って農業をしたいと言う方々が多く相談に来られます。車の免許はAT限定であったり、免許が無かったりと機械にはとても縁がなかった方々が多く見受けられます。
当団体の農業はこれらの希望にほぼ合致するので、耕作面積さえあれば問題なく受け入れが出来るのですが、そうもいきません。これらの農業をしていくうえで必要になるスキルは、単に農業栽培スキルだけでは足りず、周辺環境や農業以外の事を知っておく必要があります。農業経営とは?から始まり作った農産物を誰にどうやって販売するのか?又はどのような商品にするのかを考えていく必要があります
中山間地域での農業は特にこの農業経営に関する部分が抜け落ちていて、この考えが浸透しない限りは中山間地での農業は難しいと当団体では考えています。
農業経営に関するワークショップなども来年から少しづつ始めていきます
本日の相談では、両者持ち帰りとなってしまいましたが、今後何かあればご連絡いただけると言う事でRTBとなりました。



この記事をお読みの方で山口県中央部から北部にかけて、農地を貸してあげてもいいよって方がおられましたらご連絡くださいまた、廃集落がありそこを全部耕作しても大丈夫ですよって情報をお持ちの方がいらっしゃいましたら、お知恵をお貸しください

Posted by air結婚応援部 at 05:22 | 集落経営 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

新しい試みlineオープンチャットにて新規農業経営支援ワークショップ[2020年11月06日(Fri)]
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とある掲示板サイトより、問い合わせが数多くあり、数名の方とやり取りをweb掲示板内のメッセージでしていましたが、農業経営と地域のこと、(当団体では集落経営)のことを、伝えるのに不都合が出てきて、流行のlineのオープンチャットにて支援や当団体の農業経営ノウハウを少しだけ伝えるワークショップをする事にしました。そのうちオンライン配信にてもっと本格的な講義をする事にはなると思いますが、新規参入の思いをいだいている方の、不安や知識不足を補うのには、意外と有効なのではないかと感じています。既に女性3名を含む方が参加されています。農業に関心がここ数年かなりあるようですが、新規での就農は、未だにハードルが高いです。慣行農法での就労には国。行政より数々の支援がありますが、地域と共に農業を目指している方には、支援手が無いのが現状のようにみえます。多くの農業に新規参入を考えている方は農業技術ばかりに目が行っていて、農業経営とその周辺環境に目がまるで言ってないと言う事と、無料で受けれる講座があるにもかかわらずその存在を知らない、又は農業と関係ないと思っている方が多いように感じました。
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今後もlineのオープンチャットは維持したまま、集落経営と農業と周辺環境についてのワークショップは続けていく方向になりました。
県中央から北部にかけて、耕作放棄地や高齢化のため農業が出来ない、誰かに作って欲しいまたは貸してあげても良いと言った方々や農地があったらご紹介ください 新規に農業をしたい方又は当団体で管理維持させていただきます
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Posted by air結婚応援部 at 06:54 | 活動実績報告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

異文化交流を中山間地域で!! 焼き芋party[2020年11月02日(Mon)]
異文化交流を中山間地域で開催しました meet up!!
題して焼き芋partyです
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海外のキャンプでは、定番中の定番!SMORE!!を作っていただきました スペルがあってるかは不明(笑)
このご時世なので少人数での開催は外で間合いを取っての開催となりました。
それでも参加された方は笑顔が絶えず良いpartyイベントとなりました。
焼き芋以外にも、猪肉などの試食会が勝手に始まりました(笑)

海外と日本の文化の違いを聞くよい機会でもあったと思います

話題は、英語で夏休み何をしましたか?
What did you do during the summer vacation? (文法スペルがあっているかは不明)

夏休み何もしていません

ステイホームでOKらしいです又は文法があってれば、名詞は日本語でOKらしいです
そんなやり取りがALTとお子さんをお持ちの間であったり

独身者たちは、カナダと、日本のキャンプの仕方の違いを教えてもらったり
文化の違いに話は大盛り上がりとなりました
秋の里山に笑い声が響きまくりw
次回は餅つきになるかもしれません。

惜しむらくは、耕作放棄地や手の入ってない田畑が多くみられるように年々なっていく地域が増えて心が痛いです
もう少し活動の幅を広げていくしかないとクルー全員で認識した一日にもなりました

耕作放棄地の地主さんと土地の借り受け交渉がまた始まります
来年の農作物作りに期待ができるのと、少しでも人が増えてくれればと言う願いが重なります

Posted by air結婚応援部 at 06:38 | 活動実績報告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

愛知から移住してきた人との交流[2020年11月01日(Sun)]
愛知から萩市小川に移住してきた人との交流会実施してきました。
土地家屋100万で購入したそうです、流行のDIYで家をリフォーム中と言う事でそれも見せていただいてきました。30半ばの方で、以上目的は?と聞くと、特に理由は無しwネットで家が100万で売っていたので買って移住してきたとのこと。なので少し突っ込ん聞いてみると。
人生に疲れたって言うことが判明、農業での生計は考えてはいない、などなど、ネガティブな思考がいっぱい出てきて、結婚の話も出てきた時に、田舎に移住するのに、結婚とか言うのは〇〇などw移住に当たってポジティブな言葉は出てこなかったのか印象的でした。疲れて流れ着いたと言った方が言葉としては良い表現な感じの移住者でした。今後の事もまだ何も決まっていないと言うことでした。285.jpgIMG_3626[1].JPG
BBQでは、火のおこしかたも知らないと言うメンツばかりでそれにも驚きw 20歳の子も参加していて、参加理由はアウトドアや家庭菜園をしたいので情報が欲しいと言うブドウの生産者でした。火のおこしかたの基本的な指導をして、炭の適正温度管理と見極めの指導をして、家屋修理のDIYのアドバイスをして私の任務は完了となりました。

最近当団体には農業をしたいので、相談したいなど農業関連のお問い合わせが多くなってきています
なにか、コロナの関係で思うところが皆さんあるのでしょうか?
移住に関してはもう少し調査していきたいと思います

Posted by air結婚応援部 at 08:19 | 活動実績報告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

マーケティングからの中山間の農業と婚活[2020年10月31日(Sat)]
中山間での農業の繁栄は必須条件と考えからビジネスマーケティングの応用理論からの農業と婚活で人を呼ぶには、定住させるにはどうしたらよいかというワークショップをon-line開催しました
出生率は過去最低を記録
米の価格は過去最低を記録
農業従事者の高齢化は進行中
離農も増え耕作放棄地も増えると言う悪循環を更新中の中コロナで人の往来も減少しています
などの事を前提に当団体の事例と合わせてのワークショップでした

良い商品、良いサービス、我が地域の特産などなどを研究開発されるとこはとても多いのですが、今回は、ビジネスの世界で無名の飲料メーカーがここ数年で一気に誰でも知っているメーカになった例を挙げてマーケティング理論を用いての地域と婚活理論を折り交ぜてのワークでした
この飲料メーカー 特許も無し 工場無し 商品は1種類のみ
どのメーカーだと思いますか?
答えは青とシルバーの2色のカンで有名な太陽を背に2頭の赤い雄牛 エナジードリンクです
なぜここまで躍進できたのか? この答えがマーケティングでした。

人の消費行動が現在と過去では大きく変わってきているのをご存じでしょうか?当然これは、婚活でも同じことが言えます 当団体ではマーケティングを取り入れた婚活理論を既に構築してこちらもワークショップを開催して結果を残しています(受講されて理解されて方は全てお相手がいます)中山間地域において結婚して住みたいと思う地域を作るには?どうすればよいのかを考えた場合のペルソナとは?などなど

集落にどんな人が来て欲しいのかのペルソナマーケティング
そのペルソナに対してどのように知ってもらうか?

この知ってもらうか?が最大の目的です
多くの方々は良い商品、良いサービスを考えて提供しようと必死になるのですが、ここではあえて今のままをマーケティングしていきます
とある地域集落では既にこれが出来ていて空いた土地や家が無く待ちの状態がでているとこもありますこの地域集落が、狙ってマーケティングをして今の状態になったのではないそうですが、結果的には、その地域集落で暮らしたいと人が殺到したと言う事です

特に農業従事者の方々にもっとも今足りてないのは経営という考え方とマーケティングと言うものです
どんな人に来て欲しいですかと聞けば、赤ちゃんからシニアまで、農産物を買って欲しい人は〜若い方からシニアまで男女問わず!!と言った声が上がります(笑)
婚活においても同じでどんな人が良いですか?と聞けば50代60代にも関わらず20代の若いここから〜同年代までとww答えられます(結果はどちらも同じw)
既にこう言ったターゲットの設定ではビジネスにおいても実際の売り上げや婚活でも成功はしません。
反対に大した商品でなくても手に取ってもらえることに焦点を当てた戦略をとればしっかりと売れることが先の飲料メーカーのようなことが起きます1918171_s.jpg

しっかりとペルソナマーケティングを利用して情報共有して目的に対してアプローチしていきましょう

Posted by air結婚応援部 at 00:00 | 活動実績報告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

焚火会と婚活と交流会 婚活している人同士・仲人さん同士の出会いの場[2020年10月29日(Thu)]
焚火会開催のお知らせ

中止していた焚火会を再開しました
隔週土曜日で開催します
参加条件 婚活をしている方 仲人さん これから仲人をしようと思われる方 当団体の趣旨二賛同していただける方
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参加費  3日前までの予約は500円 当日参加者は1500円 キャンセルは全額 仲人さんは別途料金
場所   河川敷を予定 (ゆうゆう広場など) 場所はその都度変更することがありますが山口市又は防府市を予定
時間   19時30分くらいから〜 ご都合の良い時間帯での参加でどうぞ
内容   焚火を楽しむ 焚火を囲んで交流 焚火でコーヒーを淹れるなど
     (こちらで用意できるものは、焚火だけです)必要だと思われる者ははご自身でご持参ください

趣旨

コロナで婚活イベントの開催も少なくオンライン婚活やアプリでしか出会いが無く困っていて婚活は直接会って話をしてみたいと思わる方
婚活を支援している方でこれからどのように婚活を支援していいかお悩みの方
仲人をこれからする方で交流をしたいかた又は仲人をしていて仲人さん同士の交流をしてみたい方
仲人さんと婚活されている方の交流をお望みの方

対象としている人物像・価値観
デモグラフィックよりサイコグラフィックを重視している
年齢やスペックより気持ちや考え方を重視している方
同じ価値観を共有したい方
・年齢整備別国籍不問
・ありがとう、ごめんねを言える人が好き
・パートナーと一緒に成長したい
・趣味が違っていても、相手の趣味を理解して一緒に楽しみたい
・年の差は気にしない(年齢重視ではない)
・家事育児はお互い積極的にしたい
・分け合って、親と一緒に住めなかった人
・恋人や結婚相手に父親を求めてしまう人
・自分のルーツが外国にある方
以上のようなことを受け入れられる方や考えている方を特に対象としています。
年齢スペック重視の方人口統計学的属性で相手をお探しの方はご遠慮ください。

ボランティアクルーの受け入れ
婚活のお手伝いをしてみたいと思われるボランティアクルーを随時募集しています
・場所取り
・コミニケーションのお手伝い
・話す事が好き
・人のお世話が好き
・企画運営をしてみたい
など、あなたにできることをお願いするとともにこれからしたいことへの挑戦を受けいrています。

Posted by air結婚応援部 at 09:04 | イベント予告 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

留学生の現状がこれか・・・婚活から見えてくるもの[2020年10月27日(Tue)]
婚活支援をしているとこんな事は日常茶飯事に起きる事なのですが、今回はさすがに心が痛む
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山口県に留学に来てコロナで収入が減った子らがこう言う事をしないと生きていけないとは・・
山口県では2000万もする車を購入する余裕があると言うのに・・・

どなたか留学生を支援する団体又は支援されている方をご紹介ください
一人でも助けることが出来るのなら情報を共有させていただきたい

私にはこの子を助けてあげる方法を知りません

よろしくお願いします

Posted by air結婚応援部 at 11:25 | ひとりごと | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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