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AEFAアジア教育友好協会はインドシナ半島での学校建設とその建設した学校と日本の学校の国際交流を推進しています。このブログはアジアの子ども、日本の子どもたちのために活動しているAEFAスタッフの活動日誌です。

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三年酢&金運ラー油 〜 郡山市駅前 日本一総本店 中国料理珍満[2010年06月21日(Mon)]


郡山市駅前で、手作りのおいしいお料理と、お店の隅々まであふれた気配りで、居心地の良いあたたかな空間を提供している 珍満 さん。

AEFAの交流校 福島県東白川郡矢祭町東舘小学校の大人応援団としても、ご協力いただいています!!

トウガラシの麹漬けや、栃の実蜂蜜酒、ゆずはちみつドリンクはじめ、季節ごとのオリジナルのお料理も大変美味しいのですが・・
珍満さんの手作り「三年酢」は無着色・無塩分の穀物酢で10倍のアミノ酸を含む、とっても体によいお酢です。
お酢が苦手なAEFAスタッフも、このお酢だけは、お刺身に・・お豆腐に・・サラダに・・と、毎日使っています!

そして、きれいな紅色のラー油!!
このぴりりとしびれる香りと風味は、もう他のラー油を使うことができなくなります目がハート
厳選された材料で、手仕事で丁寧に作られています。
油は、現在会津地方でわずか2軒残る製油所のうちの一軒「平出油屋」の菜種油。
伝統工法「玉締め法」で、熱を加えずじっくりと石臼の重さで絞ります。
黄金に輝く油は、菜種油本来のコクと風味が残り、健康増進・成人病予防等に効果的です!
ラー油に使用するトウガラシは、中国国内でも有名な「四川ラ椒」と国内産「赤唐辛子」のブレンドです。
厳選された材料を丁寧に仕込み、微妙な風味を保つため、繊細な手仕事でつきっきりで作り上げています!!

お店で買うことが出来るので、お近くにお住まいのラッキーなみなさん
ぜひぜひ。おすすめでーす!!ほえー

Posted by aefa at 16:19 | チームAEFA | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

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