おむすび便り71号ができました [2021年11月08日(Mon)]
つくる人とたべる人をつなぐ情報誌
おむすび便り 71 今回の表紙は、大豆畑を種まきから追ってみました。 食事の時、豆腐や納豆の大豆はどこで栽培したのかな・・・ 注意して買ったり食べたりしていますか・・・ 「国産大豆の納豆」「国産大豆の納豆」など見かけますが、国内で収穫されているのはごくわずか、サラダ油などはほとんどが輸入・・・ 大豆の自給率はどれくらいかな・・・ 昔はよく見かけた浜の風景、おふくろの味・・・みりん干し 米価の暴落で、生産者の現状・・・ クリスマスが近づいているので、料理に適した部位の紹介・・・ 簡単にできるローストビーフのレシピも・・・ 情報が盛りだくさんです。 ぜひご覧ください おむすび便り71号-2.pdf |