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栗田育英
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和食の無形文化遺産登録と、GAPの役割
事務局長の武田です。 和食のユネスコ無形文化遺産登録についてはご存知かと思います。 ポルトガル由来のテンプラは和食か?焼きそばや?カレーは?などと話題に尽きないところですが、今回の登録対象は無..
2014/02/10 07:30
ASIAGAP/JGAP 日本GAP協会ブログ
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和食
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<ぜひ、ご参加ください>講演会「日本茶の世界展開の可能性と、それを支える品質管理(2月19日)」
事務局長の武田です。 2020年東京オリンピックは、日本茶でOMOTENASHI(おもてなし)! 和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことから、食文化としての日本茶に対する注目も高まって..
2014/01/23 09:20
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